餐厅评审

欧姆斯特德伊甸园绿色市场Gourmets

Carrotcrêpe小圈和向日葵 Jemma Hinkly/New York杂志

多点,如果不是全部, 深思熟虑, 略为疯狂的布鲁克林高原龙卷风(或高波特兰或高银湖,欧姆斯特广受称道的餐厅数月前在前景高地开放Vanderbilt大街繁忙段特别是如果你碰巧发现自己,就像我早期访问时所做的那样,坐落在深思熟虑的市区花园中夏夜酷酷中。空气有香味,像京都或巴厘寺院里一样,有木烟微弱香味角落里有鸡圈 填满子 和从老浴缸打鼓喷泉客箱木板配有丝封扔枕头, 吸水用bulic命名像Sassafras、tarragon和Lavender命令高粉红色将广受Instagram网际网际网际网际网际网际网际网际网路

高粉红色为Rhubarb记录,龙舌兰喷泡表面并缓慢溶解物-盐鲁巴泡沫Instagram实战实战预想,虽然随着季节交接,我猜想晚饭后s'more在花园服务可能效果更好持续重现故事线网是后gourmet世界的另一串线程, 预算紧凑,注意力跨度短, Olmsted的老板Greg Baxtrom (chef-owers) 和Ian Rothman (gander-Partners) 高手菜园本身搭建, 餐厅专用常客乐团(连餐厅网站)会告诉你, 外加擦亮商店前端餐厅空间,

分级后gourmet企业 和其他本地季节性接头聚在一起 塞满餐区这些天的是 技能水平 细节和想象力 Olmsted的业主 员工带入连花园里都可以看到这一点, 时隔鸡尾酒(和软鸡尾酒), 客人们可以吃前菜的“沙米 ”, 仿佛小菜沙米在松豆旁折叠(夏天),极优调罗马诺比薯片还配上双曲纸, 如果你点菜cauli开花博科拉, 你会发现花草花浸印印地安香料并粘小竹牙签

欧姆斯特 Jemma Hinkly/New York杂志

Olmsted老板在隐密Scandi中心调试室相遇阿特拉Tribeca市(Baxtrom烹调 Rothman托管令人印象深刻的常春藤墙),他们的思路显然是将这种精炼目的地烹调推向更易获取近邻规模上面提到的鸡尾酒每人12元 菜单上最贵菜需要24元完全由我纹理的日本鸡蛋盒Coward Crawanmushe成本比它便宜得多(它用鳟鱼和米瓜蘑菇打包),螃蟹兰果油包包加螃蟹和甘蓝粉上下还有亮橙色cronepe,调味胡萝卜, 和Baxtrom著名的番茄chnitzel, 这是一种frittata混合型,

绿色市场狂热者可能很快会从Olmstedentre菜单中消失(ifn't ale菜单),包括小金字塔 新鲜抓取扇贝炸鸡片加咸姜黄瓜 黄瓜配满堆新鲜全草原上回访问时,23元购买美食猪圈试咬,加芥末和熔化拉卡特水池,后接(多一美元)一圆片鸭胸,脱包,带焦皮带盘旋并堆积黑松露,由穿武士帽的勤快松露刮表面

那种选美有时会跳入宝藏领域(我们有没有提到你可以用后菜杯嵌入嵌套毯子? ) ), 但以这些价格计算,谁在抱怨?在一个饭世界中,快速死产项目和精英(并由于无所不在的最佳复发列表,越来越多的cookie-cutler)拉链餐dations,Baxtrom和他的伙伴为雄心勃勃的年轻休息者提供蓝图,以图在复杂中间路行进甜点前,我建议品尝起司番茄 由哈尔比森轮制之后,苹果甜甜圈可享受, 富含可可前向巧克力慕司, 并轻轻解云状冷酸奶加番茄蜂蜜,

焦糖苹果甜甜圈 Jemma Hinkly/New York杂志
冻酸黄油蜂 Jemma Hinkly/New York杂志
评分:3星

欧姆斯特
659 Vanderbilt AveParkPl,前景高地718-552-2610omstenyc.com

打开夜间晚饭
物价开胃菜7美15Entrées 13到24
理想美食Crawfish锅炉和cauli花博卡多拉、胡萝卜cronepe、番茄stnitzel和/或duck乳房
注解注意 前景高地茶叉共有11种树种, 包括云南名人Puerh南华、Ci
scrachpa一星想象力 一星执行技巧 一星物价

2016年11月14日纽约杂志

餐厅评论:BrooklynOlmste