下节选适当饮品:批量批量拯救文明饮品世界由Robert Simonson新书本周由TenSpeed Press出版
纽约和伦敦都严重依赖两杯饮料首先是马提尼酒, 每个人,无论不知道美国酒史, 都确认为鸡尾酒缩影
另一杯令 纽约鸡尾酒调酒师 90年代可以保证
宇宙杯简单饮用基本变异卡米卡兹-它由Absolut Citron制作(同年发布该酒创建,1988年),新鲜石灰果汁,Cointreau和cranberry果汁鸡尾酒-它令饮料成名粉色
因各种原因它成为国际名人,其中一个原因就是它作为HBO系列四大女性字符的主要维系形式性与市.
世界大赛的真正重要性不在于它如何成名和受欢迎,而在于它是如何成名和受欢迎确实成名受人欢迎唯一能成功成为国际家庭词的鸡尾酒马提尼反射提醒鸡尾酒文化是过去的事单世界鸡尾酒说明鸡尾酒可能是今天的事情
有趣的是 酒最有说服力的所有权主张 属于多年以来拒绝信用的反手
托比Cecchini是一个贪心怀疑论者 谁喜欢淡化他的职业 万一他得到从80年代中期到00年代中期,他一直欢乐地不知道前20年作为酒保所跳跃混合学Rip Van Winkle之类,他醒悟革命时,他只是在2008年酒吧Patherby闭馆时帮助启动,他的一些年轻同事把他从阴影中拉出并搭建他为神像和前父
ecchini后Passerby角色 在勇敢新鸡尾酒世界复杂青年酒保尊重老手身份和写作(包括回文集)大都会)但他们痛恨他创造的饮料-原则上受Oedipal点燃的冲动驱散,他们想杀掉他们多生事所依赖的东西
ecchini记住,“多年调酒师说 :'你!你发明大都会,你他妈的!
酒保对饮料的愤怒并非完全出自酷孩子的膝盖感召或自然仇恨,更多的是,饮料需要两种人工成份-伏特加和红莓果汁鸡尾酒-他们作为工匠有前科假冒现代混合学工具箱里没有多鸡尾酒条不带cranberry果汁鸡尾酒 只为无法制造Cosbolitans
拥有如此令人憎恶的饮料实为难事多年来Cecchini推卸与它的联系,发展Orson Wells早期工作所持的怪异态度公民凯恩深生涯酒保对鸡尾酒的态度开始松动 信用猪数上升
塞契尼仍然支持他沉浸在酒中的故事大都会.友调酒保Odeon语言旧金山的朋友向她介绍Bay区饮料Cosbolitan她告诉托比鸡尾酒80年代早期在旧金山开数轮同性恋酒吧的罗丝石灰汁和罗丝grenadine并开始修补并使用新鲜石灰汁和Cointreau, 并换出grenadine 来点Oceanspraycranberry果汁鸡尾酒, 这正是我们在Cape Codders使用的方法。并成为员工饮料记得客户点菜时 被疑惑你怎么知道我们员工喝酒当我访问其他酒吧并发现纽约市中心小散居者并看到人们做错和坏事时,我变得非常疑惑不解。”
天体最后讽刺的是它创用前孔尾复用日,当时没有人寻找新经典鸡尾酒今日的复兴者急切想创新经典,但至今未能发布任何消息,甚至公开接近宇宙
Philip Duff表示, “我不确定我们再也不会有世界鸡尾酒大赛了 ”国际鸡尾酒咨询商和权威由电视联播的种子美极了 我们都渴望它
