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纽约最美新巧克力芯片Cookie

惠特尼无名服务
惠特尼无名服务 照片来自MelissaHom

Miro Uskokovic说,“人们总是低估饼干”,两者兼备的糕点厨师Miro Uskokovic格莱默西酒馆并新建惠特尼市无标题.实事求是:虽然纽约有一些名符其实马曼最新一代全星链表-它们看起来有点无聊,特别是在适龄时克鲁努特启发式超顶混合甜点乌斯科科维奇巧克力芯片cookie无标题无疑是目前纽约最令人印象深刻的甜点之一

八元饼干从烤箱里热送 配上小杯花岗牛奶 和马达卡scan波旁香草混在一起外表有点焦躁 内含软融软软Uskokovic表示,心想何不做个大美经典巧克力芯片cookie?我希望它温暖和 gooey

Uskokovic先用大黄油:他将黄油磨达六小时,接下去,他加有机白浅糖直到黄油轻松,因为“浅褐糖略微咀嚼,白糖创造美壳。”但这里有转动语:Uskokovic使用Thomas Keller无谷类Cup4Cup面粉.他从不准备做无谷饼干-它偶然发生我们用普通面粉做cookie 然后我想来测试CUP4CUP, 以便我们可以选择无谷类并说可我们爱无谷类版多到86'd普通面粉

总是烤新鲜
总是烤新鲜 照片来自MelissaHom

烘烤过程继续加三种巧克力,全由旧金山制作贵特尔德.Uskokovic组合72%黑,38%牛奶和31%白格鲁布浅薄之见 白巧克力令它与纽约其他曲奇格格格不入最后,他补充阿马甘塞海盐驱动全美思想至于牛奶,它从五英亩农场布鲁克林市

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