面向纽约客插件新食品问题 Adam Gopnik看一看时间点市面包店创业者MauryRubinpretzelcrossant和DominiqueAnsel克努特斯并称纽约两家最有名的糕点前者有'口味之物'性与市甜甜圈杂交全关两样完全不同的东西 写Gopnik 前路为小薄饼遮蔽
Rubin发现Ansel老式羊角面包在克努特时代缺缺糕点厨师会做难看的牛角面包你知道吗?我什至不支持他, 因为大多数人做难听的牛角面包,
并说道:当克努特成真时, 我只是想,哦,我的上帝,那太完美了羊角面包吸, 所以他扔油市面包师环游一切 说克努特创新,他尊重它 因为他关心创新多数人对好的糕点一无所知,他加法, 并到那时你才体会到 某些糕点厨师比他们的香味对口
所有这一切为它提供了一个像样搭建酷查后台市面包店 并进进程 制作retzelRubin说像牛角面包半黄油
安塞尔也欠黄油三小时自2013年5月克努特拆台后基本入睡,开机前并获得确认他不感兴趣 批量制作糕点以之为傲吗?号我会杀我自己的创物。”
关联性 :Dominique Ansel威尔2015年在东京开放
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