新建复用条爱斯特拉先检验,像所有其他尺寸过小、拥挤的条形屏蔽器一样, 环城像兔子堆积在此gourmet后时代东休士顿阻塞段的步行空间与狭小卡车车库大小相同砖墙大多没有装饰物,除非你计数天花板上裸露管道故障的院子菜单(十五个地中海主题项加各种沙米和零食)设计似乎比鸡尾酒或杯酒(或三杯酒)补充法少在所有小条栅栏大传统中 最优的位子在吧台本身 充斥着白大理石 大理石 舒适地容纳14个人 7点后常填充
与全城大多数热点新酒吧不同, 这件提供小点点滴croquetes填充, 经典西班牙风格,带血香肠和李子扇贝板, 填充网状橙和柠檬 和品味像刚从海中拉起一天晚上我在吧所享受的海拔剃刀蛤 哥斯达布拉瓦上更好的木马斯企业之一不会失落, 肥象牙色卡拉马里也不会失落,软块形cod有简单满足质量 西班牙家庭烹饪, 贝贝切公司也是如此, 单手安装小指尺寸吐司, 传播新鲜aioli, 并用橄榄油和醋打碗
负责这些治疗者是位有才华的渗透式厨师Ignacio Matos上回我们见到Mattos伊莎市Williamsburg,他在那里解析各种大胆高远实验(石汤、牛排加Sunchake奶油和Crèmefrache,单沙丁鱼骨架)。批评者喜欢食物,但当地人显然不吃,几个月后他被罐头抓包似乎从这种阴暗经历中学习, 和虽然菜单比Isa少技巧, 但也干净、更满足和自觉小题大作而不是各种花式奶油, 我排序甜,玫瑰色牛排叠housebullata起司装饰爱菜和刮萝卜, 和美味的ricotta小曲子由漂流fava豆和新鲜花园豆提供
里卡塔小曲子是Estela四餐中最美的盘子, 但如果你有心情做更多的东西, 我建议colotte牛排,它与好的扁片相容性 并配上一连串盐味Anchovie和薄卷心菜七杯鸡尾酒列表中 包括优异的膝盖软化版 经典absinthe-ZQ-Martini合并Tuxedo#2和eclectic葡萄酒列表蓝山石仓库SommelierThomas Cart)的种类和质量比餐厅大两倍三屋甜点中各有魅力,但我最喜爱的是葡萄园软杯,它混合成一勺平滑希腊黄油冰淇淋并喷洒上顶部,甘蔗口味奇特微触
制片室,数月前在Elizabeth街开店 离Estela近角是另一个小而隐蔽的市中心两室搭建由广受欢迎的AvroKO客服帝国老手拥有和运营公共,撒克逊+假释由酒吧区组成(晚上清晨常挤满时尚游客群)和后方相对宁静的餐厅组成,后端通过高窗望过带灯的盒子草莓花园花园由餐厅厨师Matt Lambert种植,如果你早点坐下,你可能会看到他用剪刀弯曲,欢乐地收割一串新鲜微绿
饭馆开菜时先吃一篮丰盛新鲜面包和酷橙色加松加松装配解橄榄凝胶按钮朗伯来自新西兰, 并有家禽和游戏盘子(烤鸭、菜加美味面包酱、红牛片加杜松子酒)。分解版牛排茄派不太成功(高价31美元),甜点一般不如菜菜好吃, 紧贴老心,像装饰版Kiwi版的经典Pavlova
爱斯特拉
47E休士顿St树莓街212-219-7693esteranec.com
时数 :星期一至星期四下午6时至午夜、周五和周六清晨
物价:开胃菜 10比17Entrées 24到29
理想美食sselsesescabèches和/或cordeops、牛排tare
注释 :Estela在线订票系统提前30天预订bar/ding计数器只保留登录
scrattpad:一星净地中海烹饪 一星美酒
制片室
265 ElizabethSt.休士顿St212-219-0764;masketroom.com
时数 :星期一至星期四5时至午夜、周五和周六清晨1时和周日晚11时
物价:Entrées1232
理想美食Gazpacho或鸭或红鹿巧克力托尔特
注释 :Kiwi-Havy葡萄酒列表特写出来自世界最南端葡萄酒区一流的Rippon Riesling
scrattpad:一星擦亮烹饪 和二星小优雅回房
文章原创于2013年8月19日纽约杂志
