以一种方式看 夏天已经过半番茄季即将完全开始和每年一样,纽约主厨全年接受这个时间,为广受欢迎的产品准备大量创新和杰出新产品Paul Liebrandt Elm公司精美番茄组合,Wylie Dufresne Alder公司小队用螃蟹和Edame制作小太阳金子,Marietta使用绿番茄制作一些热闹chow当然,这只是开始查一串全新番茄菜 你今年夏天需要吃
奥尔德
最新添加菜单菜菜由太阳金番茄、皮基托螃蟹和edame制成和当然,因为Wylie Dufresne和主管厨师Jon Bignelli 总是需要投至少一曲
玛丽埃塔
绿番茄在克林顿山南餐厅用“Marietta回播酱 ” 提供 — 家拍香肠带绿番茄chow
镜片机
绿点餐厅提供简单超季菜,
elm社区
番茄遍历Paul Liebrandt菜单显示新威廉斯堡餐厅Kanpachi“jamon”配西红茄西瓜和西瓜夏菜加番茄菜加培根XO酱和猪肚子与pan调和, 小乌贼和tomatillo
制片室
菜鸟Gnocchi菜单中较大胆的项目之一是豆腐gnocchi,它配有烤番茄软片、牡蛎蘑菇和亚洲绿菜并有素继承番茄gazpacho, 由药草制成
蝴蝶
Michael White在他的Tribeca鸡尾酒酒吧制作了特制BLT沙拉,配有番茄、甘蓝、菠菜、牛斯克培根、煎蛋六分钟和热雪莓vinaigrete
Empellon哥西那
亚历克斯·斯图帕克重新解释皮科德加洛为浅牛排沙拉工作原理如下:他制作pocode加洛,通过芝士布提取液,然后用它来淡化番茄并浸入一碗皮科德加洛汤棒极了
嘉秀
以季节为焦点的日本餐厅正加烤番茄类牛排白蘑菇 茄子 松豆 芬内尔 和一吨其他菜
阿特拉
Matthew Lightner新番茄菜与传统相去甚远:干番茄加点甜味,菜品一致性与水果滚动相似-同信同信一样难信-
巴布卢德
换装BLT:Eckerton Hill传承番茄、家庭培根、Brunia letduce、敬酒feccia和basilricotta封装黄番茄花
代尔阿尼马
或者你喜欢意大利面表BLTdell'anima制作BLT红番茄盘子
取根
餐厅-meets-yoga-studio提供黄瓜沙拉晚饭时间西红柿配对赫德森谷鸭胸、菜花花花、奎诺亚和薄荷
科尔沃比安科
Elizabeth Falkner新址昨天开通后, 你会发现番茄布瑞夏塔加桃子、Basil和strecatellaPancotto母马-带面包的冷番茄汤、鱿鱼、蛤子、chilis、橄榄和Purslane-也是一个很好的选择
拉斐特
新菜单 安德鲁卡梅林尼nohobitromaineCrab at laNage浅装螃蟹肉块 装满烟番茄的汤里游泳
科洛妮
布鲁克林高地最喜爱制作精细recittagnudi加甜百番茄、Nioise橄榄和Basil-简单准备突出番茄的甜度
蒸发式
开脸三文治月老Tribica点由自制农民奶酪、市场番茄网格、basil、Syrupsy醋加和迪克森农场培根脱水剃毛制作烟熏培根粉
哈里森
面包布丁通常是顶级冷风安慰食品, 但Harrison新鲜的、可口的面包布丁特征 甜夏番茄和Zucchini奇异光线 即使是Pecorino和顶层挖鸡蛋
曼查宁
番茄吐司每年这个时间广受欢迎 曼嘉尼拉的番茄联播鲜晒番茄在烤箱中治愈充斥着雪莉醋、芥末和茄子并装饰番茄种子和芒果全部配对不是小包饼,而是粗粮加土豆面包
