羊胸大理石马铃薯 日托和羊舌
照片来自MelissaHom
Daniel Burns主厨在Morofuku发酵中心测试厨房创新各种单词词库和螺纹素,并曾管理Noma糕点程序,终于得到了丹麦现代小点排序特尔斯特曼哈顿大街绿点Luksus上星期一直以友家模式访问,26席Tashing菜单餐厅在线预订已经启动平铺.有很多原因让你现在想抢位
菜单周二到周五服务为75美元,Ecectic四十五啤酒配对由邪双酒商设计Jeppejanit-Bjergs和Tørst团队仿佛Mugaritz和Mugaritz阿特拉饭前三餐 后四主菜开菜菜单中包括由小宝石或小红豆生菜制成的沙拉原封不动,配有蛋黄、烤蘑菇和豆汤
烤小宝石生菜、蘑菇、豆汤和Yolk.Photo:MelissaHom
另一主片是羊胸,在酸奶和烧干灰泥中淡化伯恩斯说, “我们刚开始煮得真慢, 但是当它烤时, 所有的牛奶固态在锅里加炼。”它配有烤松饼和大理石马铃薯,配有薄片羊舌并切除蜡豆伯恩斯说像吃土豆沙拉
Sweeter课程包括配方甜点hubarbmusse、betpulee、chepedbeete和beetrootmeringueBurns在家烤餐厅酸果 基于他和前Roberta面包师MelissaWeller聊天后制作的菜谱东河面包.使用池式Burns表示 少量新鲜酵母并没有什么余值, 但它有一个奇异结壳。”
丹麦艺人EskeKath画画黑板壁画上加点颜色并保持餐厅北欧根 Burns计划约一年后接待丹麦客师将是一个大好契机 不必飞哥本哈根
Luksus曼哈顿街615号纳骚Ave Greenpoint718-389-6034
