你再也不会以同样的方式看待西红柿了。图片:现代主义烹饪
“如果你热爱美食，欣赏美景，并问自己，‘他们是怎么做到的?’”刚刚宣布的新书预告片现代主义烹饪摄影当镜头移到一个长满咸味卷心菜和粉红色葡萄柚的凹凸不平的月球表面时，我以提问开始。如果你被这些问题弄得睡不着觉，简单地说，当然是天才企业家内森·迈尔沃尔德(Nathan Myhrvold)和他的公司采用了一种著名的方法Sawzall还有很多非常非常昂贵的摄影设备为他们开创性的烹饪书带来了巨大的影响。
这个总部位于西雅图的团队还使用了基本的酶、现成的维生素C和许多其他低端技巧来制作照片。每一个都有一个背景故事，迈尔沃尔德说现代烹饪和现代主义家庭烹饪在货架上，这位食品未来学家宣布他将发布一本独立的食品摄影集10月22日这里到处都是切开的荷兰烤箱、满血的西红柿、密密麻麻的龙虾爪子，还有黄色条纹的基奥吉亚甜菜。
“我们仔细研究了我们庞大的图片库，最终为我们的书挑选了399张照片，”迈尔沃尔德说写。“在这些图片中，有161张是在一到两页的篇幅里完整呈现的。”第三卷的目标是重新点燃读者在以新的方式看待食物时的“孩子般的惊奇”感。因此，他解释说，这次不会有任何食谱。
新书发布:现代主义烹饪摄影(现代烹饪)
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