昨晚可敬国际烹调专业人员协会命名优胜者年度奖优秀烹饪书籍 食品写作 论文 摄影 多媒体工作食谱文化网站food52最佳烹调网站胜出Barry Estabrook为他的发人深省论文获奖GMO玉米;Bouchon面包店内奥米杜吉德缅甸河弗劳夫斯取家荣誉Grub友人Rebecca Flint Marx因GiltTaste作文获识别从性蛋糕到净沙拉检查全表优胜者,直前
国际烹调专业人员协会
2013奖获奖者
IACPookbook奖
参考书中金标准奖项后,IACPook奖已颁发25年以上,以提高写作和出版质量和创造力,并拓展公众对烹调文献的认识
美式
广子美术馆:用日语播客
广子Shimbo
AndrupsMcMeel发布
巴克宁:Savory或Sweet
面水盐珠:Artisan面包比萨基础
肯福奇什
(十倍高速新闻发布器)
厨师餐厅
越南家庭烹饪
夏尔潘
(十倍高速新闻发布器)
儿童、青年和家庭
少年菜园新菜园
由Matthew Locricchi
(亚马孙儿童出版社)
编译
La Cucina意大利百科全书
编辑LaCucina意大利
(里佐利)
书本年度
耶路撒冷:库书
YotamOtplenghi Sami Tamimi
Ebury出版社(UK)/Ten速度出版社(USA)
教程历史
库库:四百年制库、写作库和制作现代库的食谱加利福尼亚食品文化研究
Anne Willan,Mark Cherniavsky,Kyri Claflin
加利福尼亚大学出版社
护理旅行
缅甸河佛拉沃尔
由 Naomi Dugui
Artisan书籍编程
设计
多头单印
取自SatBains
(脸部出版物)
第一书:Julia子奖
Smitten厨房ookbook
德博拉佩雷尔曼
兰多姆院公元前Knopf)
食品和饮料参考技术
现代家常菜
由内森Myhrvold马克西姆比莱
Cooking实验室LLC
食品事务
whyCalories计数:从科学到政治加利福尼亚食品文化研究
马里安·内斯特尔
加利福尼亚大学出版社
食品摄影和打字
Bouchon面包店
德博拉琼斯Sebastien Rouxel
Artisan书籍编程
概论
Gran CocinaLatica:拉丁美洲食品
由Maricel Presilla编写
W.W.诺顿公司
健康和特殊饮食
回游库:乳腺癌后每天吃和过好生活的食谱
由Barbara Unell Judith Fertig编写
AndrupsMcMeel发布
国际
耶路撒冷:库书
YotamOtplenghi Sami Tamimi
Ebury出版社(UK)/Ten速度出版社(USA)
简格里格森
库库:四百年制库、写作库和制作现代库的食谱加利福尼亚食品文化研究
Anne Willan,Mark Cherniavsky,Kyri Claflin
加利福尼亚大学出版社
判断选择
普罗旺斯
劳伦斯格拉斯
altaeditions.com/ae/myprovence
字面食品写作
有 主编:回文
马库斯塞缪尔松
兰多姆院
单题
根点:确定性简编225多录
Diane Morgan编辑Antonis Achilleos
(曲目书籍)
酒、啤酒或灵
CanadaWhisky:便携式专家
达文德哥摩
mcCleland & Stewart,加拿大随机屋有限公司
伯特格林奖
Bert Greene奖于1991年首次颁发,以表彰食品新闻学优异成绩获奖者取自Bert Greene(1923-1988年),他是一位全国知名烹饪师、ookbook作者和辛迪加食品专栏作家
最佳食谱带或无食谱
美辰
gilttaste.com
Ruby提交
写作改变
巴里Estabrook
食用 Well
甜夏角
写Beverages(Tie)
卡拉纽曼
spirato.com
科尼亚克苏尔特理
迈克西里
西雅图周刊
urrayspenson意外旅游者
食堂旅行或Memoir
丽贝卡弗林特马克思
gilttaste.com
从性蛋糕到净沙律
指令写作
William Alexander提供来自Meryl Rosofssky、Alex Rush、Kellie Evans、Dana Bowen、BenMims、MarneSetton
保护者
美国面包
数字媒体奖
数字媒体奖在传统和新兴通信技术方面都表现优异和趋势设计者,包括烹调博客、视频、音频和其他数字形式
素养博客
盐化样式
LibbieSummers和Chia Chong
saltedandstyled.com
短视频串
主类
saveur.com
趣味技术使用
普罗旺斯
劳伦斯格拉斯
altaeditions.com/ae/myprovence
素养网站
food52.com
食堂牌、零售或产品网站
吃了布提克
Maggie Battista
eboutique.com
长格式音频
和Joel Riddell环游
KKSFAM
宿主:Joel Riddell
短格式音频
2World食品2World
WNYC调频
优异奖
优异荣誉IACP成员对烹调领域杰出贡献和承诺
烹调学院年度
园艺教育学院
烹调年度导师
索尔·埃瑞克松
烹调旅游运营商年度
琼安维尔
食品摄影师或年度设计师
爱丽丝M哈特市
青年年度代言人
与Childs公司一起做饭
创业者/年度企业
多萝西康汉密顿
企业营销国际年
达里戈德
特殊识别奖
特别奖向为烹调行业和/或IACP做出重要持久贡献的著名烹调专业人员致敬
志愿者年度
克里斯鲁道夫
人道年度
耐尔纽曼
终生实现
爱丽丝沃特斯
里程碑
佛罗伦萨林
JenniferSnider库珀史密斯
社区服务
LaCocina
IACP2013奖得主家常便饭
