维什皮里托
照片显示shriW/Flickr
测试厨房后半段Sotto空间概念向主厨提供实验阶段试探新概念并沉浸于沉浸中,自周一开始,Sotto将与Rocco Dispirito共进一夜晚宴,Quinn Hatfield和Neal Fraser将加入晚宴,Neal Fraser曾与纽约总厨师一起工作过,后攻克L.A根據测试厨房公告 Dispirito首次在洛杉矶做饭近十年内主厨计划从新书中编菜现在吃这个义大利最喜爱从义大利实母.
同时测试厨房计划重现Bestia未来家,10月16日至11月11日计划事件潜在客箱包括Javier Plascencia、Gino Angelini、MicahWexler、NancySilverton和JeremyFoxDispirito65prisfite菜单下方,而每个表将接收他的书籍副本,厨师可签名JulianCox和JoshGoldman的酒配方和鸡尾酒也将是一个选项订位可发电子邮件获取
Rocco Dispirito测试厨房晚宴
星期一,2012年10月1日
65priesfixe/30
索托市9575西皮科Blvd.
菜单含
Crudo金枪鱼
肉丸
Kale芯片
griled Pane Carasau配有迷迭香和超级橄榄油
Lasagna Bolognese
黑系数
波伦塔孔多尼
布鲁塞尔spruts带pancetta
茄子蛋糕
潘那康塔
草莓意大利冰
