安妮·科尔照片:Meritage
随着夏天的结束，Meritage厨师安妮·科尔让她刚从农场采来的菜单休息，并取代它与更适合的季节选择厨师的品尝菜单。下周，她将以一场特别的壁球比赛为主题，迎来秋天的气氛。10月6日至8日期间，这款售价39美元、有四道菜的秋季风味大餐将上市。一些亮点包括脆脆的长颈南瓜馅饼配石榴釉油酥鸡腿，有机混合蔬菜和南瓜面包丁;还有橡子南瓜馄饨配鼠尾草帕尔马干酪肉汤、红烧牛肉排骨和枯萎的菠菜。听起来确实很有秋天的味道。请直接查看整个菜单。
南瓜品尝菜单
娱乐钻孔
烤冬南瓜和传家宝苹果汤
山羊奶酪克罗斯蒂尼梅斯香南瓜黄油
1日课程
烤扇贝
意大利面南瓜，香草，烟熏番茄酸辣酱
第二课程
脆皮长颈南瓜饼
石榴釉面油酥鸡腿，
有机混合蔬菜，南瓜面包丁
第三课
橡实南瓜馄饨
鼠尾草帕尔马干酪肉汤，红烧牛肉排骨，干菠菜
4日课程
奶油南瓜罐
豆蔻奶油，姜饼
