迈克尔·索罗门诺夫也图片:科林·基夫
昨晚的詹姆斯·比尔德奖给我们带来了双重重磅炸弹Zahav的迈克尔·索罗门诺夫。他先是惊讶地得知自己击败了卡萨尔·阿姆斯特朗(Cathal Armstrong)，获得了中大西洋地区的最佳厨师奖(Best Chef)，然后又惊讶地发现播音员念对了他的名字。“今年的竞争真的很激烈，”索罗门诺夫今早对Grub Street说。“来自一个名字总是念错的人，听到他们把名字念对有点超现实。”
所罗门诺夫是第二个Vetri明矾在两年内获得该奖项。去年变成了客栈的杰夫Michaud。Vetri本人也在角逐今年的杰出餐厅奖，但输给了Danny Meyer的Eleven Madison Park。
庆祝活动结束后麦迪逊公园的11家凌晨两点半的派对结束后，索罗门诺夫珀西街场地女主人艾琳·奥谢和他从扎哈夫来的副厨迪恩出去吃点东西。“我们只是去了一家餐馆，吃着糟糕的芝士汉堡庆祝，”所罗门诺夫萨迪说。“我们太饿了。”
这位詹姆斯·比尔德奖得主的下一步计划是什么?在纽约唐人街吃午餐，然后返回费城。回到Zahav后，他计划做出一些改变。索罗门诺夫说:“事实上，我们现在已经得到了认可，这意味着我们可能可以进一步挑战极限。”“我认为人们的期望会更高，所以提高所有层面的标准将是首要重点。”
他补充说，他有点担心他的员工对他最近高涨的热情会作何反应。“我为我的员工感到有点难过，因为有时我的精力和强度会出现问题，”他解释说。“但我们获得这个奖项的首要原因就是因为他们。我认为每个人都会做好迎接挑战的准备。”
