派比特比特
Pub & Kitchen启动新月晚饭序列Jonathan Adams主食正在探寻他的烹饪书籍收藏并搭建四道课程餐 盘子基础像Jeremya塔1986年书新美经典Marco Pierre White1990书白热.数组中的第一个晚宴将于4月7日星期三下午7时举行并真正老派-Craig Claiborne纽约时报ookbook原创发布日期为1961年Truut Meuniere,有人知道吗?
亚当斯说,他受启发边吃边翻老菜册子,看这些年来变化多多-从古板食品布局和光线到今天嵌入菜书页的滑水黄相片食谱方面,他说他对一些经典感兴趣,这些经典已不再定期提供-盘实实实实,但失时晚饭是向那些菜谱 和制作菜谱的厨师致敬之道
四门课程菜单为40美元,不包括课税和小费内含补充香槟鸡尾酒 并推荐订位Claiborne菜单
电流cresnie
土豆和水晶汤加黑胡椒和水晶叶
Trut慕尼黑
番茄番茄加青豆、杏仁和柠檬黄油
牛排Diane
铁纽约条形牛排加新鲜菠菜、马铃薯批量和雪莉酱
Crepes Marcelle
塞满白兰地糕和新鲜烤梨
Adams也接受为未来事件准备菜谱的建议-你可以通过Twitter@chefjonnymac寄送上世纪六十年代经典拷贝花花公子Gourmet(是的,那花花公子并真诚希望他计划晚饭 环绕它特殊餐点之一, 诸如Pique-Niqueacise四餐或SmorgasBAR16餐
Pub & Kitchen,1946 Lombard街215-545-0350
