迈亚利诺把普拉特送到罗马;开始自酿的饮料

在本周的杂志中，亚当·普拉特发现了一个在迈亚利诺品尝罗马的味道丹尼·迈耶(Danny Meyer):“一旦坐到你的桌子上，你就会被一排排热心、训练有素的服务员包围，他们穿着色彩鲜艳的棉质领式衬衫，系着丹尼·兰德(Danny Land)小酒馆的标准围裙。”厨师尼克·安德尔“有一种口技家的本领，能吸收罗马餐馆随意烹饪中多余的、朴实的词汇，并在盘子里或多或少地复制出来，”普拉特在他的三星评价中写道。Rob Patronite和Robin Raisfeld预览开口包括RBC NYC咖啡店、切萨皮克湾主题的鱼棚Choptank，以及汤姆·科利奇奥发誓要在那里做饭的科利奇奥和儿子们。

对疲惫的钱包来说，这是个好消息:美元又回来了!罗伯特·摩根说，纽约的一美元菜单还包括饺子、寿司和沙拉三明治。如果你真的想省钱，你也可以自己酿啤酒随着本地素食运动和更好的供应，这种做法越来越受欢迎。把你的啤酒和本周的应季食谱搭配在一起芬兰芜菁甘蓝布丁从Gastronomica编辑Darra Goldstein。最后，对于那些不能去哈林区的炸鸡爱好者来说，好消息是:“从1月22日开始，纽约首屈一指的油炸大师查尔斯·加布里埃尔将从哈林区带着他的巨型煎锅。炸鸡星期五在阿雷茨基的守护神，罗伯和罗宾总结道。