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本地青年厨师骨干新大队 逐步取代Craig Stall、Daniel Patterson和Stuart Brioza理查中野在线性库克大赛上调用他们,但他可能漏掉了本市烹饪未来的重要部分笔记本Charlie Kleinman、Ryan Farr、Brand Jephen、Thomas McNaughton、Chad牛顿、Ian Begg、JustinSimoneux、James Syhabout、Ron Pei、Luis Villavilazquez、Anthony Myint和Josh Skenes并代本地星都受当前“光照派”指导, 以高质量成份、可持续性和创造力为重心, 他们真的很棒。最重要的是,中野指出他们分享的视角:厨师都看到售出、电视和为奖而不是嘉宾做饭的代价。”然而,他们并非唯一能为Bay区餐厅的未来带点独特观点者
和本地自生自大者一样美妙, 也有同样大和重要的烹调移民潮-那些在别处接受训练并正在把这种影响带进城市的人们。二最近来自洛杉矶 包括纽约本地马修阿卡里诺,谁现在主管厨房SPQR中西部迈克尔马利亚诺很快会运行蓝斯特姆况且你有比萨先令安东尼曼吉里并基思弗赖利希带他们的传奇纽约派 和法裔Etienne和RemyDucroix餐厅快开Ducroix厨师来到旧金山 是因为他们的美食文化, 我们应该欢迎他们(beckon) 就像我们养活我们自己新视角同本地传统一样关键中野说对旧金山最美的时代之一
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