下周四,Mercat在威廉斯堡开了备受期待的加泰罗尼亚餐厅，一度被称为Cap I Pota但现在被称为Mercat Negre。与Mercat不同的是，这家餐厅的开放式厨房里有一位行政主厨，名叫奥里奥尔·萨拉·科洛默(Oriol Sala Colomer)，他是Ferran Adria的学生，曾在西班牙米其林星级餐厅Can Jubany负责餐饮业务。他的菜肴的灵感来自他的家乡赫罗纳地区，将加入龙蒿、卷心菜、辣椒和异域蔬菜等食材，这些蔬菜生长在一个屋顶花园，这个花园是20桌露台的两倍。周末的早午餐从中午到下午4点，晚餐从下午5点半到午夜，午餐也在计划之中。看看菜单和华丽的乡村工业内饰。
Mercat negro菜单[PDF]
Mercat Negre, 65 Grand St. nr. Wythe Ave.，威廉斯堡，布鲁克林;还没有电话。
