昨晚的顶级大厨决定了哪四位厨师将前往波多黎各参加两集的最后一集。纽约选手斯派克·门德尔松(Spike Mendelsohn)摘下了帽子，尽管他以“快速火”赢得了比赛，但却因为没有吃到冷冻扇贝而被遣送回家。纽约今天，迈克尔·艾伦·康纳利接受了斯派克的采访，谈到了他“有争议的”被解雇，以及为什么理查德是最值得击败的选手。
你在这集里为什么不戴帽子?
我想表现出更专业的一面，因为这是最后一集。虽然我经常在厨房里戴帽子，但我想让公众知道我是一名专业厨师。
你是否因为使用冷冻扇贝而受到太多批评?
这是一件棘手的事情。我只有很短的时间来挑选蛋白质。我听说大厅里有扇贝，我想要。当我看到它们被冻得粉碎时，我的心一沉。我想多了。我花了太多时间浸泡扇贝的水分。我没有把注意力集中在配菜、口味和口感上。那道菜很好吃。混乱．我不为它感到骄傲，我再也不会用它了。
厨师如何处理冷冻扇贝呢?
把它们扔出去。老实说，疏浚扇贝应该被禁止。这是一个湿扇贝，但也许我应该做一个服务，用酸和液体的东西，而不是试图烤它们。如果我能坐下来花十分钟把它想清楚，那就真的值得我花时间了。
鉴于这种可能性，你认为理查德有机会赢吗?
理查德是最强的竞争者，也是团队中最好的厨师。斯蒂芬妮非常非常有才华;她自己就是个很棒的厨师。但理查德的水平不同:他已经35岁了。成为一名伟大的厨师需要经验，而他拥有经验。他是老一辈。他在埃布尔利工作过，为托马斯·凯勒工作过，为丹尼尔·布鲁工作过。
你的汉堡店怎么样了?
三周后我就要开好东西餐厅了。我在华盛顿找到了地点，觉得很棒。它就在宾夕法尼亚和c街的山上，我想做一些非常简单的事情来利用这个节目的宣传。我真的很年轻，27岁，我还不想开自己的高级餐厅。所有的评论家都会把我压得喘不过气来，我会把自己逼疯。我给它一个星巴克的品牌;这是一家品牌很好的商店。
那你被解雇的谣言呢梅家？
你知道，Eater有时会有点不耐烦，在没有核实事实的情况下就发他们想发的东西。如果有的话，我认为一旦所有人都意识到真相是什么，他们就会更加尴尬。我没有被解雇。丽莎并不是来接手我的工作的。我全身心地投入到那家餐馆。我在越南住了四个月。我在全国各地训练。我和厨师一起选择了餐厅的设计。我在那家餐馆投资了三年。我打开了它，得到了两颗星。 I got top ten best new restaurants in New York City. I have a great relationship with Drew [Nieporent], and he’s done so much for me, so that’s not the way I’m ending at Mai House. It was kind of disappointing to see that. I felt like I had just been kicked off天桥骄子今天你还在，明天你就出去了。
