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玛莎

  1. 第一次品尝
    普拉特:马萨的肉菜单定价过高，而且没有什么吸引力 我们的餐厅评论家发现一位寿司大师的新料理柜台需要改进。
    通过 亚当·普拉特
  2. 开口
    看看美国最受尊敬的寿司厨师的休闲新翠贝卡点 喝一杯烧酒鸡尾酒，拿一些辣椒猪肉香肠串。
    通过 克里斯·克罗利
  3. 钱钱钱
    马萨降低小费，提高价格 现在的晚餐每人595美元。
    通过 塞拉Tishgart
  4. 其他批评者
    Pete Wells锤子高山Masa的最新餐厅与残酷的零星级 这位评论家写道:“这家餐厅本身就是对奢侈品的模仿，而不是真正的奢侈品。”
    通过 休Merwin
  5. 交付
    使命酒吧推出免费社区服务 您现在可以享用到热乎乎的玉米饼、奶油沙拉、海胆和羊肉香肠。
    通过 休Merwin
  6. 让我们Nixtamal
    我们正在进入下一层玉米饼的时代 新鲜的masa是新鲜的意大利面吗?
    通过 克林特·雷尼
  7. 辣椒的杀手
    Mission Cantina现在在60街以下到处提供卷饼 准确地说，有七种卷饼。
    通过 休Merwin
  8. 开口
    Otto 's taco，今天开业，造就了自己的Masa 另外，这是用啤酒肉汤腌制的猪肩肉。
    通过 塞拉Tishgart
  9. 起诉
    增加强制性小费是否违反城市法律? 一项新的诉讼针对Per Se。
    通过 塞拉Tishgart
  10. 顶级的
    嘿，纽约有9家餐厅上榜“世界100佳”餐厅 以下是2013年榜单上改变(也动摇)的事情。
    通过 休Merwin
  11. 犯罪
    前Masa簿记员被判一年监禁 “被告似乎花了5.2万美元在网络成人娱乐直播上，”助理检察官指出。
    通过 休Merwin
  12. 我怎么滚
    贾斯汀·华纳在玛莎的晚餐账单引发了信用卡公司的警报 拉响(寿司)警报。
    通过 休Merwin
  13. 选项卡
    美国最贵试吃菜单1160美元(两人份) 这真是一大笔钱。
    通过 休Merwin
  14. 剩饭剩菜
    Annisa庆祝女厨师;哈丁餐厅推出午餐服务 此外，更多的所谓的Masa小偷，Bua欢迎一个新的厨师，更多的是在今天的剩菜。
  15. 犯罪
    库彻的翠贝卡服务生因瞒报信用卡数据被抓 这相当于900万的百分之一小费。
    通过 休Merwin
  16. 犯罪
    前马萨会计涉嫌从餐厅盗窃10万美元被起诉 “对于一家热门餐厅来说，这是一笔不公平的交易，”曼哈顿地区检察官说。
    通过 休Merwin
  17. 即将到来的
    Masa Takayama在CB1会议上首次推出新的餐厅菜单 这家店今年秋天开业时，预计会有三层楼和很多烧烤。
    通过 艾伦Sytsma
  18. 期待
    Tetsu到Teppanyakify Leonard Street 麦克马萨在这里。
    通过 Alyssa Shelasky
  19. 翠贝卡
    高山雅雅可能在翠贝卡做铁板烧 就像拉斯维加斯一样，宝贝。
    通过 Alyssa Shelasky
  20. 早午餐
    OpenTable的顶级早午餐餐厅包括波士顿的3家 和他们中的佼佼者一起吃早午餐。
    通过 林赛弗朗西斯
  21. 罪恶之城
    今年8月在拉斯维加斯的barMASA餐厅，大厨Masa的铁津取代了Shaboo 这位传奇的日本厨师计划在他的第一个铁板烧概念餐厅提供超豪华的肉类和海鲜选择。
    通过 哈德利Tomicki
  22. 开口
    寿司之梦:Masa校友下个月将联手开放Neta 尼克·金(Nick Kim)和吉米·刘(Jimmy Lau)将在西8街开一家拥有42个座位的餐厅。
    通过 贝丝乡下人
  23. 开瓶费
    纽约葡萄酒开瓶，数字 如果你想自己带着去这些昂贵的餐厅，(可以预见)你会花更多的钱。
    通过 休Merwin
  24. 你可以用的酒
    玛莎发现了治疗宿醉的终极方法吗? 这是一个亟待解决的问题。字面上。
    通过 卡拉巴斯金
  25. 时光机
    《赫芬顿邮报》登上时间机器前往伦敦南端! 来吧，骑在一个奇妙的航行。
    通过 卡拉巴斯金
  26. 交易
    Masa，很自然地，让嘉年华早午餐回归 7.95美元。
    通过 卡拉巴斯金
  27. 列表
    你绝对不会被哭泣的孩子打扰的12家餐厅 我们给每一个我们能想到的好地方打了电话，并得到了一个明确的名单，其中包括哪些允许，以及(更重要的是)不允许哭泣的孩子进入他们的餐厅。
    通过 爱丽丝Urmey, 米奇森林, 而且 雷•拉赫曼
  28. 其他批评者
    Sifton剥夺了Masa的第四颗星 “玛莎的漂亮丝绸上有褶皱。”
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  29. 体育周
    现在酒吧老板对道奇队很生气 查韦斯峡谷的上座率很低，这让回声公园的一些设施感到疼痛。
    通过 哈德利Tomicki
  30. 幻灯片
    Danji吃什么?“传统”和“现代” 一个叫玛莎和丹尼尔的兽医在地狱厨房独唱。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  31. 开口
    Project Danji记录了一个Masa兽医个人首秀的构建 预计延误…
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  32. 劳资纠纷
    侍应生们团结起来反对绿色酒馆，玛莎 今天在绿酒馆会有一场工会抗议。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  33. 其他批评者
    新社交布吕尼向麦迪逊公园11号投出四颗星 弗兰克·布吕尼继续走出阴影，通过一张新照片，一个高调的评论，以及更多。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  34. 食物链
    Takayama想吃恐龙酒吧的大屁股猪肉盘 “外卖并不能满足你的渴望。”
    通过 亚历山德拉斯山谷
  35. 酒的新闻
    Masa的廉价饮料 这家位于伦敦南部的餐厅夏季生意不错。
    通过 莱拉Cohan-Miccio
  36. 列表
    2009年马克西姆食品奖 《少年杂志》展示了他们一年一度的全国各地最爱吃的食物。
    通过 海伦Rosner
  37. 菜单的变化
    可以介绍À点菜菜单 你很快就能在更多的对话中提到“我前几天晚上去了Per Se”。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  38. 经济衰退是你的朋友
    玛莎斜杠价格! 别叫它经济衰退特辑。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  39. Foodienomics
    富人仍能找到钱在高档餐厅吃饭 经济衰退并不意味着我们都要停止在“本质”餐厅吃饭。
    通过 艾琳·加拉格尔
  40. 松露混战
    松露乱花:2.5磅重的标本没人吃 丹尼尔餐厅只愿意出7000美元!
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  41. Mediavore
    特朗普否认提示;玛莎·斯图尔特博客 周一，唐纳德·特朗普否认在圣莫尼卡一家餐厅给一名服务员留下了1万美元的小费。毫无疑问，Masa是美国最贵的餐厅之一。【福布斯】节日到了，是时候说说奶酪火锅受欢迎的老一套了。(NYDN)
  42. Mediavore
    厨师派系透露;更多T-Day餐饮选择 弗兰克·布鲁尼试图将厨师网络整合在一起，发现吉米·布拉德利和小猫头鹰的乔伊·坎帕纳罗以及巴布托的乔纳森·韦克斯曼一起玩。大卫·张选择了“WD-50帮”。鉴于百老汇罢工的失败，包括巴贝塔(Barbetta)和京豆腐(Kyotofu)在内的剧院区餐厅本周将提供15%的折扣(感恩节除外)。Masa可能是纽约最贵的餐厅之一，但与东京Aragawa餐厅400美元的价格相比，这几乎是小钱。Aragawa餐厅“用清酒喂养的和牛，吃一块8盎司的神户牛排”。(福布斯)
  43. NewsFeed
    突发事件:又一种奇怪的白松露来到小镇 我们在白松露的问题上非常非常纠结。上周晚些时候，我们表达了对真菌无条件的爱(同时也得知Alterna提供白松露护发产品)，但是，鉴于韦弗利酒店刚刚把松露通心粉和奶酪的价格提高到85美元，以及马戏团收购了大量的松露，松露短缺，1000美元的松露百吉饼，以及，你知道，最近有关“松露很贵很赞”的媒体的泛滥，我们想知道整个白松露的生意是不是有点失控了。然后我们自己的杂志在周一出版了，里面有更多关于松露的谈话，我们知道战斗没有意义。我们别无选择，只能接受这个可爱的“蘑菇”，不管我们这辈子是否买得起它。我们已经接受了这种情况，这是一件好事，因为它变得更加激烈了。
  44. 的收件箱
    大名主厨还能在厨房里工作吗? 亲爱的格拉布街，我要在纽约出差一段时间，在此期间将有机会尝试几家餐厅。在这个城市的顶级餐厅里，有哪些餐厅的大厨名字还在门上呢?我在卢帕餐厅和奥托餐厅都吃过饭，但我想巴塔利的木屐已经有一段时间没有给这两家餐厅的厨房增添光彩了(尽管两家餐厅的食物和服务都很棒，尤其是奥托餐厅吧台后面的弗兰克)。并不是说我需要亲自去见名厨，我只是想尝试一下那些仍在工作的好厨师们的美食。例如，我的理解是，Wylie Dufresne实际上仍然每天在wd-50工作，正如你最近在一篇文章中提到的，Eric Ripert总是在Le Bernardin的厨房里。别的地方吗?谢谢，来见见大厨
  45. Mediavore
    裁缝开放;马库斯·萨缪尔森在《与星巴克串通一理 放下你的罗马à clef!裁缝店昨晚试营业。相关阅读:等待裁缝打开时该读些什么-山姆·梅森:马库斯·萨缪尔森烹饪书中的五道食谱发现一个大陆:来自非洲的食物、口味和灵感是星巴克的一个团队开发的，这是一项交易的一部分，该交易还包括推出以这位大厨的名义出售的烘焙食品和混合咖啡。Dévi餐厅的关闭让Frank Bruni很难过，在他对餐厅的挽歌中，他思考了我们对Suvir Saran动机的看法。[Diner’s Journal/NYT]相关:报告Dévi: Suvir Saran的可疑副业项目
  46. 狼吞虎咽的
    这就是为什么纽约不热 Gobbler最常被问到的问题是“什么是热的?”几个月来，“Gobbler”总是单调地回答:“没什么。”人们仍在努力进入韦弗利酒店，如果你喜欢优雅的亚洲融合风格的内脏产品，福桃Ssäm酒吧是你的地方。四年前，玛莎(Masa)和Per Se来到时代华纳中心(Time Warner Center)，去年年初，随着布达坎(Buddakan)和德尔波斯托(Del Posto)等巨型肉品区(Meat District)的华丽开业而达到高潮，这种华丽的开业周期或多或少已经消失。当然，也有一些不温不火的复兴(俄罗斯茶室)，像Joël Robuchon和戈登•拉姆齐(Gordon Ramsay)这样的外地大厨也开了特许经营店。城里有很多餐馆，而且很多都很忙。但最近的繁荣可能已经走到了尽头。以下是一些可能的原因。
  47. 开口
    Landmarc的市中心酷炫品牌能否与奢华的新邻居共存? 时代华纳中心(time warner Center)的餐厅被设计成一种餐饮殿堂:众神的美食广场，价格也相当。但现在Per Se、Masa、Café Gray和纽约波特之家(Porter House New York)与今天开业的兰德马克(Landmarc)有了一个低层的休闲邻居。当然，把兰德马克的到来说成势利vs。懒汉情景喜剧;Landmarc因大厨马克·墨菲(Marc Murphy)推出的兼收并长、丰盛且制作精良的美国菜肴而广受喜爱和尊敬。葡萄酒和甜点节目在市中心一直很受欢迎。这是否意味着新餐厅的300个座位将被填满?很难说。但这并不是因为不方便:新的Landmarc将在每天早上7点到2点开放，并将提供服务。我们希望你能从本质上理解这一点。
  48. 纽约饮食
    “MySpace女王”Tila Tequila用她的河豚喝雪碧，喜欢她 提拉·"龙舌兰"·阮，MySpace上的麦当娜时间据她的个人简介，她住在纽约时至少认识了170万虚拟朋友中的一部分，并“尝试过毒品和硬核的生活方式”。她最终搬到了好莱坞，以网红、模特和歌手的身份开始了她的职业生涯，那时她每周都会回到这里主持VH1的节目脱掉裤子跳舞她已经染上了一些恶习，比如脏水热狗、马苏里拉奶酪棒和蘑菇披萨。这周，蒂拉再次飞过来宣传她自己的新单曲，并为另一本杂志拍摄封面(“这是《坏蛋》杂志，”她解释说)。我们问她靠吃什么来度过难关。
  49. 众议院的背后
    大厨师危机 最近，与我们聊天的一位杰出的年轻厨师就餐厅界的“劳工问题”发表了一篇长篇大论。“我们谁也找不到足够多的好厨师!”他叫道，作为解释。从2000年到2006年，只有少数几家高档餐厅——Lespinasse, Meigas, Quilty’s——关闭了，而大量的大型餐厅如雪崩一般开业:Robuchon, Ramsay, Per Se, Masa, Craft, Del Posto, Morimoto, a Voce, the Modern, Lever House, Buddakan, Cafe Gray, Alto——名单还在继续。亚当·普拉特告诉我们:“这不仅仅是餐馆的大规模繁荣。”“它们还必须做得更大，或者厨师们必须开多家店，这样他们才能享受到竞争所需的规模经济。”
  50. 众议院的背后
    时代华纳中心的Landmarc可能已经完蛋了 马克•墨菲(Marc Murphy)在时代华纳中心(Time Warner Center)新开的Landmarc餐厅真的有可能需要支付每月7.2万美元的租金吗?(这个数字是美食媒体的一位资深人士告诉我们的，不过他说，他也从不太可靠的消息来源听到过，低至6.5万美元，高至8万美元。)“这是一个特殊的空间，”房地产经纪人亚历克斯·皮肯(Alex Picken)告诉我们，他指的是中心。“82美元一英尺还不是城里最高的(租金)。”好的。但另一家规模不大的Landmarc真的能拉低时代华纳吸引财富的收入吗?
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