大厨Diego Moya经常大量使用忽略成份
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拉辛斯餐厅主厨Diego Moya第四位管理厨房, 两年半后离开, 花点时间处理新生儿问题。依据总经理Jared David分享的新闻稿,所有者“得出结论,第五烹调团队的理念`RacinesNY'具体来说是累坏了。” Moya表示,他没有什么补充,他只是在花点家庭时间。我看到这么多朋友赶回工作,他解释并不想做
Racines于2014年与巴黎厨师Frédéric Duca开机,杜卡离开餐厅后,Racines老板抓起主厨Eric Korsh,他在详细报告前职性骚扰指控后辞职莫亚2019年来带以菜为中心食物风格令他在短命餐厅Hemlock得到注意:盘子像红豆加焦卷心菜和甘菊盘加洋葱和白兰地instagram定期点播厨师的素材,
莫亚影迷拉辛斯菜威尔上星期餐厅期间 重新找回吃东西的机会 那时他暂时休完育儿假归来7月30日后 店主表示他们将专注于 将空间改成新餐厅
