有两位穆斯林孟加拉人决定开放Halal Mexican点贴近他们在下东区长大的地方,典型纽约故事吧
源头比里亚LES微小新店前端, 食物卡车大小菜单Tacos、Mulitas、Tostadas、consomé和equite Rivington街餐厅是小朋友IqbalIggy Ahmed和EmonUllah和另一个朋友RaymundoGarcia的合伙关系,后者是墨西哥中部Tlaxca
BirriaLES仅开放数周,小餐厅有7个室内座椅和3个户外常客桌,这是年轻穆斯林中最受青春青睐的广度飞扬多亏台托克高乐市超过13万次浏览并读道 #Biria LES改变#Halal吃#manhattanmuslimfoodies/并发出更直截了当的短片5月初310K浏览
只有一个小互联网存在和不公关,这些视图 给BirriaLES早期开场最近在斋月期间访问时, 当地每张表都破解快速日期 Ahmed或Ullah主动表示步入Ullah表示:「这是我们需要的突破点,
东哈林市近邻和新生儿双父都拥有Allen街孟买Curryhouse, 和许多小餐馆一样,Birria LES并非里文顿空间原创思想首次签包时泛泛开街食店 关闭时关闭城市Ullah表示,'是一个鬼城'
关闭时间拉长Briria越来越受欢迎, Ahmed和Ullah无法动摇渴望-部分由TikTok和Instagram提供整年中,他们发现想比皇后食品卡车或Brooklyn deli更近的bria修复 甚至东村确切地说 他们的briya风格
花了两个月完善配方加西亚Garcia是他们的品味高手前先决定自己的版本, 帮助diossus五大区最佳briawe'd bring him stuff from Queseses和Bushwick别处,他品尝其中之一, 并说,'那不是bria'
Birria全摇纽约场今年秋天部分多亏广受比里亚兰迪亚卡车在杰克逊高地, 光红染肉塔科斯和富康索姆常由牛肉制作(虽然有些人说应该是山羊),
stateide,bria似乎从洛杉矶向东滑动,在那里数十年来球迷都能找到山羊、牛肉和羊排移位,从Tijuana到Michoacan等各种风格的反射Tejal Rao写入纽约时报二月回校
Garcia表示他家有自制菜谱-他说2008年以前,当他在新泽西安顿时,他环游墨西哥寻找不同风格的brira有一件事他说所有bria-makers都同意:“肉越肥,”Garcia说,“协和越好。”
下东区客户可点briatacos(4美元)加consommé(4至6美元)。并比多本地版本更多番茄和少辣热-但加西亚表示,他们都在那里-家庭技术包含三种不同红铃的交互作用 求取甜热平衡Garcia表示他连续十小时调整调味料量 每日批量制作
果实随带或免带奶酪实星伴生丝绸卷 丰含骨髓Crunch球迷可能偏向二叉叉叉叉叉叉叉叉叉叉法(4美元)和mulitas法(5美元),
Ullah指出,那里已经吸引了来自曼哈顿以外的小客户刚从宾夕法尼亚州开人车宾客一直想试brira,但找不到halal版本-直到现在
Halal给我们机会尝试更多国际食品 Ullah表示指向北泰语Rego公园 2019年他外甥开业Ullah表示BirriaLES并不只是为那些寻找合食者服务面向每个人LES以我们的名义表示'下东区''但它也代表爱所有灵魂
