2019年,一家餐厅提供意大利区域食品菜单,用烧木炉做饭,配有基于季节变化的素材,常为陈词滥调1999年时 主厨Frank DeCarlo搭建农民Elizabeth街与纽约不同, 城市对炫耀烹调和 wacko成份mashup服务高山时间轴)
DeCarlo餐厅是新点集合的一部分-包括浦鲁并路坡市两者同时开放-相反强调不易简单性DeCarlo说,“我想做别人不做的事”。他自己建厨房 点火用木头 并搭建意大利菜菜菜菜单事实证明,这将是 食物类型 许多其他纽约人 会想吃,太
一九零年时报评审热点William Grimes写道大火“对农民小比萨的极佳壳壳添加了极深缩水。” Grilled沙丁鱼说,“用小柠檬和油成真并下水大雨 ” 归结为“Heven-serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/serve/ser
Grimes写道 农房票价别告诉王室
I'm载入记录关于我自己最喜爱的农民菜:丰盛的兔番茄小块,在同一场烧木火中结束,简单食物很容易发现自己渴望1月下午寒雨中。 )
对那些知道它的人来说 餐厅真正的秘密武器是地下室酒吧 开口只接送 并标记到不可能发生任何人 使它成为市里最隐密餐厅
德卡洛宣布 12月31日晚饭后关闭餐厅并离开城市上头对同一老故事略为受人欢迎的转折中, 主厨当时表示,这不是一个问题,不是失去租约问题,或由于业务下降问题。20年后 DeCarlo认为,我的妻子和我,我们有一个20年计划,他告诉我们计划十年后决定再做十年
令人惊讶的是,就在DeCarlo首次宣布计划后一个月,他和主厨MarcForgione表示他们为餐厅达成了协议Forgione接任 维护名和生菜方法
DeCarlo仍然会离开并说计划大部分时间花在长岛东端巴巴比安卡季节餐厅.北福克作为主厨的生活小农场-我可以从地下取萝卜城中无法获取
对纽约来说,当然这是一个巨大的损失, 但它比典型餐厅新闻感到更多苦心DeCarlo想继续前进, 纽约人想品尝他的菜后, 幸运的是他决定这么做, 只是在市内许多其他餐厅采纳了他的特殊视觉后,
显示Forgione购买消息
