互联网最大名仍然包括MySpace和Geocity, 一个新网站冲上场面并允诺由跨网络食物书呆子打字:Ed Levine-Objective食品书呆子不久网站便成为原创一站式深海底进n-n-Out秘密菜单穷尽无遗引导斯坦顿岛斯里兰卡食品a/列内列文在182周内努力进食和5千字完美化巧克力芯片曲奇Levine发布后新建回文Grub街为庆祝网站十多多年经商,
I.大思想
Ed Levene创建者我以为我要去启动 竞争者食品网工作题目为Gusto2004年、2005年朋友打来电话说道,“抱歉,康查斯退出,我们不想放出钱。” 我已经工作一年半了之后我和老老板聊天时,他想,“去他们的,开个博客吧。”博客正在改变媒体面貌。”
Pete Wells纽约时报餐厅评论家:我为Gusto制作了宣传视频诚实地说 这么多年后 我还是不确定它应该叫什么Gust-oh或高脚指头加布里埃尔汉密顿德鲁奈普伦特绝对在那里
列文:Ed Levine Entes2005年开工并改编为GreatEntes。 我全心投入博客或博客网络创业世界怀有可能性博客圈将霸占世界
Adam Kuban创建编辑Slice委托我帮助建立重吃声音他买下我网站并带我上网, 原计划是他准备购买一连串小菜博客并创建大博客并垂直覆盖下方之后我想MegHourihan很早就告诉他, “别那样做,因为那你必须雇用所有的人。”
梅格乌里汉博客博客共同创建人和重食创建师我们想出这个计划 来帮助他脱机 并提供专业经验直接从球棒上, 他想制作一个新的网基食品网他分享所有这些疯狂数字时我心想,“你在说什么?可支付运行网站一个月费用。”
水井:前后重吃启动,我加入时报.有趣的事 关于时报i,你意识到你排序 主管事物, 没有人告诉你大约那段时间后 Ed和我开始多谈我们分离的争斗都说 互联网想干什么它想告诉我们什么?" "我们该做什么才能令它快乐?" 问题大错特错
ErinZimmerStrenio前编辑管理编辑我绝对以为亚当库班都想通了亚当是一个有才华编辑在我的脑海中 感觉我有时有亚当声音重吃早期大片
库班:我不知道我在做什么我就知道你每天都要放内容 但从搭配上看 我只是碰碰碰碰Ed认为我比我知道更多 我想Ed比他知道更多
Adam Roberts业余Gourmet重食博客刚毕业NYU戏剧写作程序,Ed进入我生命的排序像魔术图 因为他像,"嘿,我爱什么你做 我想支付你 在网站做。"Ed感觉像PT巴努姆食物人时, 因为他聚集所有这些才华
二.钱局
列文:2006年12月我们有广告商推出美国快递重食感觉像,“这能有多难?Fortune五百家公司和我们做广告。”不30天,不60天,不90天,有时180天我没有追索权我该说什么"我不会再接受你的广告钱"?这是第一次我说,"这不容易,Ed
乌里汉:2007年初,我们试图筹集100万元,以努力为18个月作业提供所有资金。问题不在于人们想投资我们没有筹到一百万
列文:没人想投资给你做梦顺带一提,这就是我真正想要的, 和我真正想问的但如果你这么说 没人会给你钱我不断不得不告诉自己,“好吧,我们没有制作那些数字,我需要更多钱。”回想起来,继续前行是疯狂的报答我和哥哥的关系 和我的婚姻但我不能考虑停止以某种方式说,如果认真吃死,我觉得我会死
乌里汉:我来自企业背景 并创建两家公司我们开始看财源, 他已经从他兄弟那里得到了更多钱, 他兄弟是一个初级投资者, 比起我们开博客圈时投资博弈时我从中得到的更多钱他自己支付我所想的高薪, 但我意识到那 因为他是一个老创业者建立企业并不容易有合法开销突然间你需要更多公司钱他需要赚钱
列文:一开始我用10万加注集资如果有个人我想雇用, 只有我筹集更多钱我才能支付得起收入增长速度不够快 无法招新工截止2007年12月,重食银行账号不足5万美元完全是一个月操作资本初创企业的逻辑规则是 银行内最少有3个月的运营资本差十万元
乌里汉:金融压力从一开始就存在 即如何支付都落在Ed肩上-他有真品要输
列文:第二次我意识到它会有多难,是当我意识到, “等等,每个人都说我是下一个新事物。” 你知道,纽约时报拥有调用excentroc超级网站或钱会紧随其后时间轴说网络上50个最佳网站之一!事实证明你不能带新闻剪报到银行 或用它们作贷款抵押
J.健二López-Alt食品实验室作者兼主菜咨询师内部为直接销售或特定产品评审争斗, 但我会点头告诉Ed, “我不会写这些东西我不会和广告商打牌。”他跑来跑去想赚钱,让我们都得到报酬, 有时我会写一些事 公然激怒那些刚花钱网站广告的人, 并真的让Ed陷入困境头三四年,我确信许多金融头痛Ed是由我和另外几个人引起的, 但我想Ed,据他的推理, 总是从侧写上一指出完整性论题都花光了Ed信服这使我想继续在那里工作他不打算卖出编辑内容 仅仅因为他在一个绝望的地方, 并有很多绝望时间
三.早期反应
马库斯塞缪尔松 主厨红色公鸡:认真吃区非常公道Ed和厨师共进晚餐,他仍然是一名记者,但这都关乎手工业者方面做为主厨,你忍不住爱慕
James Oseland原创保护者editor-in-chief:工作时保护者同年他开始认真吃网站前期发生的事情令我惊恐我看到它讲故事的潜力,我对它印象深刻重食扩展 下一章 Ed用书建立
库班:博客学与专业学混合使用有一些非常好的东西看上一些东西 摄影太可怕 讲义太疯狂 仿佛旅行漫游与多编译者,我会砍 很多下来, 但我犹豫不决切全 因为在时间,他们是为花生工作
列文:有各种事情我们必须想通尤其是在早期,它允许无限实验因为实验成本极低 我不介意很多实验失败我们很多想法不工作, 但我爱它
水井:爱德早期曾有过的事情 即愿意长途跋涉 并允许人们花点时间报告这些事Ed有这种感知 如果他们追随他们的激情 读者会在那里
列文:因为我没有钱,博客不支付钱, 我就想,“我会努力找到最优秀的年轻作家并给他们自由。”
罗伯茨:我的意思是,如果你看看列我写 认真吃Ed总是发布他是一个粉丝,我真的很感激
Dana Cowin原创食品和酒editor-in-chief:Ed完全沉浸单题深入比萨这里我深入之地,像厨师就是一切 并随之而来的家伙 完全沉浸单题,像比萨对我来说,它是一个zig-zag时间
Carey Jones前实习生 重食创建编辑 纽约 前管理编辑评语部分在网站早期相当强度,区域食物特别大-写匹兹堡Primanti面包、辛辛那提Skyline Chili和我自己区域宝石Chunch面包人民真正响应事物情感共振,
水井:记得我很喜欢餐厅覆盖, 因为它似乎不驱动 行业和场景与宣传照竞争标准办事连列表驱动器都没有,像:奥尔本斯即:这是一个社区,我们想探索它并帮助你理解它
塞缪尔松:对我来说 以自身方式 几乎强哈坦黄金令你心知肚明感觉它像新, 你不知道它
四.都吃
琼斯:认真吃时年轻瘦弱 自由机预算微乎其微 编辑们自己处理各种项目或开到新泽西州, 因为NYC超市没有特殊冷苹果派测试, 或切贝果-我们跨过百吉饼阶段-转入“mobiusbagels”。
Max Falkowitz前重吃纽约编辑器 :日常常变夜间工作时长和工作周末很多, 你从来没有一天放假难与人沟通 压力总是持续, 并总是担心下一页
immerStrenio:办公空间小到2008年启动时 估计比工作室公寓大厨房狭小 多吃菜 冰箱和烤箱诺拉Ephron来由冷饼干调味-她爱饼干-和饼干取orreverr烤面包机烤箱第一批发回 因为它们不够金色我感到羞耻如何向诺拉Ephron提供悲伤饼干
Maggie Hoffman,重食:酒创编译前主编对员工来说,参加品味测试绝对非可选性记得商店买鸡尾酒一个 相当粗糙, 和它,我们品味各种spam口味
Robyn Lee前实习生编辑助理Habburger今日编辑和工作人员摄影视像编辑诚实地说,我不知道我能回想 食品爬虫的具体细节 因为他们只是拍相片 和脸部填充, 重复复数复数开始趣味-直到你意识到你吃太多并只想吃 与你整天都吃的东西截然相反
López-alt:曾有段时间我们在纽约做百吉饼品味测试, 并因为百吉饼只在烤半个小时后才好, 我们不得不完全计时一切, 以便把百吉饼都带回办公室 在一个时间窗口内公平品味
霍夫曼:JetBlue牌称全能喷射疯狂的东西,像,六百元 你可以取 多航班你想要的, 遍及国家任何地方
琼斯:ErinZimmer, Robyn Lee和我得到了全能喷射牌, 我们连续30天上路荒谬极了飞西雅图 轻而易举地打打一打餐厅 并取红眼返回飞匹兹堡飞Pireogis, 开到Buffa6点半接通新奥尔良航班 试波子和三大网点 和2个马球商店道基大通7点前回JFK我们像24,所以我们有无限的能量 和从红眼航班上跑入睡眠的能力喜欢,"这是真的我们的工作吗?"
齐默尔:Ed研究就是这样名人说道: 善人从痛中学习吃
李:时差10比7之后周末你出去吃东西 技术上比较多工作 但我不这么想工作与私生活 那时一起沉浸
V级食谱 健二和烹调实验室
库班:Ed想道, 并不会成为食谱网站, 因为有这么多的食谱网站 。 。 。 时分, Ed想道, “我和Nick Denton共进午餐,他告诉我, “如果我有食物网站,我就会做食谱搜索机. ” Ed想道, “我们必须做食谱. ”
AlainaBrowne总管食谱开发并不容易, 但它们常青化方式添加技巧和子链接时,你有一个比餐厅网站更令人信服的商业建议,或它以前是什么,即Hodgepodge
库班:M.O.we'd有五大菜谱取书专栏一开始我们不是从他们那里做菜他们是我们所知道的人,我们假设配方会有效
列文:大街办公所的测试厨房是厨房小岛安装的感应炉和电炉费用千元加二千元
库班:过段时间后,我们终于雇人整理菜谱, 但它仍然是其他人的菜谱等到健二出现后 我们才开始做食品实验室类的东西
López-alt:原创工作库克点缀2007年我写了一个故事 关于为汉堡肉研磨自己的牛肉AdamKuban在Habburger今日博客上讨论它我看到了这一点,这是我第一次看到认真吃正因如此我才开始联系Adam我想用自己声音写手试第一故事是制作Heston Blumenthal书中的汉堡配方后来我决定去纽约 康涅狄格州和纽约于是我发邮件给Adam 并说道:“你想要我写故事吗?”故事故事我写过都是为了亚当 基本只是为了取乐爱德喜欢那些故事 不久后 我结了婚搬到纽约
列文:健二为我写出一首大曲时,我心想, “这家伙有惊人的天赋健二发疯吧
López-alt:具体地说,我正努力寻找在线插件,在那里我可写作Ed邀请我出去吃顿饭 并对我说,“你对食品科学感兴趣吧?你应该为家庭厨师写一本食品科学书。”可当他说像灯泡喜欢,对啊,我为什么不做那事我应该这样做听上去很有趣我照办一周后,我翻出第一个食品实验室列ErinZimmer发布基本非编辑除打字
列文:三个月内 健治首列页面浏览量 144,000出十倍任选食谱贴文到此点
López-alt:曾有段时间我写Food Lab文章自由写一块30美元,数月时间里,我基本不写二到三篇文章 一周仅因为我喜欢我妻子和我基本都认为, 如果他们付我钱开发这些菜谱, 我们可以吃整整一周- 本周我们吃鸡蛋沙拉
六.遗留问题
Farkowitz:重吃管理方式 相当需要智能自足者 宁可自寻死路 也不愿承认失败他们的解析方式不单指针多工作方式, 也指针网站生长方式是一个小朋友办公室 尝试出这个内容, 而我们什么都不知道互联网上有段时间你仍然可以做
库温:重食被敬重为信标随时间推移 更多人做Ed那种事诚实地说,今天 肯定有人来找 但我想他们来自别的地方
Farkowitz:看什么Bon Apitit正在做测试厨房员工 使他们化为个性近十年前,我们没有吸引到那种程度的幻想, 但不只有健二斯坦一定有ErinZimmer斯坦斯 绝对有Robyn Lee斯坦斯 某些Max斯坦斯 LeAndra巴勒莫谷类列内拥有球迷团
López-alt:我不知道,但这是 我一直想做的如果Ed不在场建议,我就不会做我不会想通的从这个意义上讲,我认为自己在许多方面都很幸运, 但这是最幸运的如果我没有见到Ed,我不知道我现在会做什么可能我还写信 或回餐厅
霍夫曼:因为我工作如此努力 可能感觉像不感恩的工作人总会来-我刚到书游-人们在每个城市都来找我-说 : “我从认真吃中学做饭 。 ”那种以科学支持方式做饭的兴奋或发现观众或造型年轻厨师
列文:早期,这是最大的肾上腺素急促我曾经经历不敢相信我创造了能保住能量的东西
