今年春天，Atomix内的JungHyun和jeong geun Park。图片来源:Janice Chung
对于任何喜欢“美食体验”的人来说，这是一个大新闻:全球50家最佳餐厅的年度名单是公布了今天在西班牙瓦伦西亚的一个仪式上。最大的赢家是中央在利马，然后是巴塞罗那Disfrutar和Diverxo在马德里。(不，格鲁布街没有在任何一家餐厅吃过饭。)与2021年以来的情况一样，美国只有两家餐厅上榜，而且都来自纽约:Atomix和Le Bernardin美国分别位列第8位和第44位。（布鲁克林餐厅的主厨桌和Cosme在更长的100家餐厅名单中排名靠后。)当然，麦迪逊公园11号-前冠军得主-永远是“最佳中最佳”子名单的一部分，这是一个名人堂式的往届获奖者的集合。
对于朴正铉和朴正根，Atomix背后的夫妇就在几周前，JungHyun(化名JP)获得了这个奖项年度詹姆斯·比尔德奖的纽约顶级厨师．对于Maguy Le Coze和Eric Ripert来说，他们的餐厅Le Bernardin即将迎来第40个年头，因此获得“世界50最佳”评选委员会的持续认可是值得注意的。
在过去，我们注意到你会觉得这一切有多愚蠢——以及在新冠疫情的鼎盛时期，它似乎是多么的五音不全——但今年的情况基本上是可以预测的，没有什么大的变化会破坏美食界的现状。
