6月11日星期天金融区Etrusca突然闭馆,Toscan点是纽约全年大惊喜之一,这是一家原创餐厅-在日益同质化餐景区-在没有大规模公共关系预算、大名餐厅集团支持或TikTok病毒性的情况下制造噪声Elisa Da Prato主菜用新番茄加甘茄加柠檬加番茄不幸的是,它不再是问题
投资者退出大普拉托表示:「公司至今没有盈利,显示声明上传网站上餐厅“经济上不可行 ” (Per serve网站,投资者为James Hendricks、Paul O'Connor和Thomas Ryan经验类市场其他部门,即像酒吧疯狂狗豆..................................................................................................他们没有看到世界或可能性 餐厅很快将盈利, 所以他们想减少损失继续前进
可惜信号指向正确方向早期评析 北食家Robert Sietsema调用大普拉托a格鲁布街我们表扬她的Toscany近距离知识 和顶级Grissini似乎纽约大审查时报可能就在转角上, 一个本会改善投资Da Prato表示Gambero Rosso的评审者-义大利Michelin指南-刚入网下年我们会进书中 她说"他想,`这正是我感兴趣的事 因为它是义大利语,但它是现代语
Sietsema在评论中指出餐厅Stone街不相容地段,表示Estrica隐藏在酒吧和不同地方后端说道:“无论如何,如果餐厅位于别处,那餐厅会更成功得多。”很容易看出,如果餐厅在布希威克 下城布鲁克林或西村 情况会不同"我的意思是,我们没有做不好人来餐厅晚饭忙光是增长速度不够快,投资人无法留守。”
大普拉托说她在权衡选择历时四年之久:她于2019年在托斯卡纳Barga开的第一个餐厅Elisa,仅供COVID关闭,因为旅游市场暂时崩溃并有些人已经联系到她 关于潜在的项目哥哥想她来洛杉矶 但她想留在纽约有一些写作她想完成
未来我感到积极, 但我会非常谨慎 未来项目Da Prato表示:「我会非常非常谨慎地重入非超优加法不确定这一切发生十天前
