今天上午JamesBeard基金会宣布其年度厨师、餐厅和媒体奖.(这是自基金会宣布后的第一个奖项修改策略提高多样性和代表性。 纽约名人包括Atomix和Frenchette最佳新餐厅、Alex Raij和EderMontero杰出resteur和Daniela Soto-Innes最佳厨师纽约市优胜者将在5月6日芝加哥颁奖仪式上宣布取全表决赛
2019JamesBeard基础餐厅和厨师奖
最佳新餐厅
2018年开业的餐厅已经展示出美食和款待的优异性,并有可能在未来几年中产生重大影响。
安格勒
旧金山
Atomix系统
纽约中心
巴维尔
洛杉矶
法兰西特
纽约中心
majecto
洛杉矶
杰出贝克
糕点师或面包师在准备甜点、糕点或面包时展示超常技巧、完整性和性格5年来一定一直做糕点师或面包师
扎卡里高尔普
比安库特
纽约中心
MauraKilpatrick
索夫拉面包店
剑桥ma
莉萨路德温斯基
修女派
底特律
阿弗里鲁兹克卡
Manresa线程
LosGatosCA
格雷格韦德
公共质量面包
芝加哥
杰出栏程序
餐厅或酒吧展示特殊护理技巧 鸡尾酒、酒和/或啤酒选择、准备和提供
酒吧Agricle
旧金山
死兔
纽约中心
金球馆
DecaturGA
失湖
芝加哥
Ticonderoga俱乐部
亚特兰大
杰出厨师
大厨制定高烹调标准并成为其他食品专业人士的正面榜样5年来一定一直当厨师
阿什利克斯坦森
Poole餐厅
raleighNC
大卫京治
Manresa
LosGatosCA
科里李
本努市
旧金山
唐纳德链路
Herbsaint
新奥尔良
马克维特
微信
费城
杰出糕点厨师
糕点师或面包师在准备甜点、糕点或面包在餐厅服务时展示超常技巧、完整性和性格5年来一定一直做糕点师或面包师
Juan Contreras
AtelierCren
旧金山
Kelly字段
威拉简
新奥尔良
MegGalus系统
博卡市
芝加哥
玛格丽塔曼兹克
共和党
洛杉矶
皮切特翁格
兄弟姊妹
华府
杰出餐厅
餐厅显示 一贯优异食品, 大气,服务运营一定连续经营10年或更多年
巴尔塔扎尔
纽约中心
FIG系统
查尔斯顿
Jaleo
华府
昆斯
旧金山
扎哈夫
费城
杰出Restaurater
餐饮运营显示创业和完整性必须在餐厅工作至少10年James Beard基金会厨师奖在过去五年中肯定没有被提名
休埃切松
南帝国,5+,国安局等
亚特兰大
凯文博赫姆和罗布卡兹
Boka餐厅集团高山市博卡市,Girl和Goat,百道等)
芝加哥
琼安克里文格
上线
新奥尔良
Alex Raij和EderMontero
拉瓦拉,齐基托,圣尤里佛特渔场等
纽约中心
杰出服务
运营5年或5年以上的餐厅显示接待服务一致性和特异性
布里格特森
新奥尔良
Canlis系统
西雅图
Frasca食品和酒
博尔德公司
赛森市
旧金山
津格曼路屋
安阿波尔市
杰出美酒程序
餐厅或酒吧展示酒服务优异性,
百合
新奥尔良
本努市
旧金山
米勒联盟
亚特兰大
夜+市场
洛杉矶
spiaggia系统
芝加哥
杰出美酒、灵或啤酒制作
啤酒、酒或精神制作者展示一致性和超能力
Cathy Corison
Corison酒厂
圣书院Helena CA
安马歇尔和斯科特布莱克威尔
高线蒸发公司
查尔斯顿
斯蒂夫Matthiasson
Matthisson酒
NapaCA
robTod
Alagash树林公司
波特兰
兰斯温特斯
圣书院乔治精灵
阿拉梅达CA
瑞兴星总厨
30岁或更小的厨师显示超常人才、性格和领导能力,并有可能在未来几年中产生重大影响
安娜卡斯特罗
Coquette公司
新奥尔良
Alisha Elenz
MFK
芝加哥
亚历山大洪
索雷尔
旧金山
杰西Ito
皇家Izaka
费城
夸美Onwuachi
Kith和Kin
华府
强纳森
加藤市
洛杉矶
美国最佳厨师
大厨制定高烹调标准并在各自区域展示完整性和令人敬佩的领导技巧推荐人可能来自各种餐馆,但至少五年前必须一直做厨师,最近三年在该地区工作。
最佳主厨大湖
戴安娜达维拉
MiTocayaAntojeria
芝加哥
贾森汉默
卢拉咖啡馆
芝加哥
贝弗利金和强尼克拉克
降落伞
芝加哥
戴维波西和安娜波西
爱尔斯克
芝加哥
Noah Sandoval
奥里欧尔
芝加哥
李Wolen
博卡市
芝加哥
最佳主机:大西洋中部
爱美Brandwein
中心城
华府
Tom Cunanan
坏圣
华府
富兰道
维捷
费城
克里斯蒂娜·马丁内斯
南费城
费城
辛迪沃尔夫
查尔斯顿
巴尔的摩
最佳主机:中西部
迈克尔科维诺
Corvino晚宴俱乐部和Tasting室
堪萨斯市MO
迈克尔加利亚
维西亚市
圣书院路易
安金
杨琼尼
明尼阿波利斯
杰米马龙
大咖啡馆
明尼阿波利斯
Christina Nguyen
海海
明尼阿波利斯
最佳主厨:纽约市
尚恩灰色
高元元
布鲁克斯头版
丰度汉堡
Daniela索托内斯
阿特拉市
亚历克斯斯图帕克
Empellón市中心
朱迪威廉斯和丽塔索迪
卡罗塔万岁
最佳主厨:东北
蒂凡妮斐信
虎妈妈
波士顿
詹姆斯马克
北边
普罗维登斯
东尼墨西那
单数
波士顿
卡西皮乌马
沙马市
萨默维尔市
本杰明Sukle
欧伯林
普罗维登斯
最佳主厨:西北
彼得周
汉橡树
波特兰OR
KatyMillard实战
科奎内
波特兰OR
布莱迪威廉斯
Canlis系统
西雅图
贾斯丁伍德沃德
卡斯塔尼亚
波特兰OR
瑞秋杨治
珠乐市
西雅图
最佳主厨:南方
维什维什Bhat
破解条
牛津MS
荷西恩里克
荷西恩里克
圣胡安公关
Kristen Essig和Michael Stoltzfus
Coquette公司
新奥尔良
斯莱德推送
布伦南语
新奥尔良
IsaacToups
托普肉店
新奥尔良
最佳主机:东南
马沙马贝利
灰度
SAVANHAG
Katie按钮
库拉特市
AshevilleNC
卡斯赛德达博尼
黑莓农场仓库
沃尔德TN
瑞安史密斯
Staplehouse系统
亚特兰大
Andrew Ticer和MichaelHudman
Andrew Michael意大利厨房
孟斐斯
最佳主机:西南
夏琳巴德曼
FnB
ScottsdaleAZ
凯文芬克
Emmer和Rye
奥斯汀市
Michael Fojtasek
奥拉米
奥斯汀市
布莱斯吉尔摩
贝利螺旋
奥斯汀市
斯蒂夫·麦克休
归结
圣安东尼奥市
最佳主机:West
迈克尔西马鲁斯蒂
普罗维登斯
洛杉矶
Jeremy狐狸
难点峡谷
圣莫妮卡CA
杰西卡科斯洛
Sqirl
洛杉矶
特拉维斯莱特
Gjelina市
威尼斯CA
约书亚斯肯特斯
赛森市
旧金山
2019JamesBeard基金会美国经典
Pho79
花园园
车主:TongTrn和LiuTrn
Jim牛排和Spaghetti
Huntington,WV
主人:Jimmie Carder、LarryTweel和RonTweel
A&ABCE双旋转商店
布林克林州
所有者:诺埃尔和吉塔布朗
塞纳特面包馆
内华达州McCook
所有者:Matt和ShellySehnert
安妮派拉蒙牛排
华府
船主:Paul Katinas
2019JamesBeard基金会
Giving厨房
非盈利组织通过金融支持和社区资源网络向食品服务工作者提供紧急援助
2019JamesBeard基金会终身成就奖
Patrick O'Connell
多James比德奖大厨主厨小华盛顿客栈华府
2019JamesBeard基金会杰出餐厅设计奖
75座下
公司:Heliotrope架构师和PriceErickson内部设计
项目 :威默特幽灵西雅图
固态 :罗马和威廉斯
项目 :拉梅塞里.NYC
固态 :StudioWriters
项目 :Atomix系统.NYC
76座以上
固态 :陆海司
项目 :寂寞玫瑰芝加哥
固态 :studiorazavi架构
项目 :博奎里亚.NYC
固态 :部件和LABOR设计
项目 :太平洋标准时间芝加哥
其它餐厅
固态 :阿夫罗哥
项目 :中国直播旧金山
固态 :Schwartz和架构
项目 :皮皮亚旧金山
固态 :夏令营
项目 :岛牡蛎.NYC
设计图标
Canlis系统
西雅图
