令世界疲劳评论家推迟访问新版曼哈顿布林克林法尔厨师表越长越高价(390美元包括服务,但不包括饮料,电话尾端友好语音表示)和常用订位赛事实与原创点相仿 本餐厅附属于布鲁克林法尔杂货店 曼哈顿西37街静默以厨师为中心调试计数器和郑重大桶Omakase机会Cesar Ramirez主厨的丑恶行为名声(老房严格禁止照片)和古代夹克服装编码,这意味着当我终于到达餐厅隐蔽入口时,紧靠商店面条和超黄橄榄油显示时,我得到了一件灰色黑借者大衣,碰巧几尺太小
但这些烦恼和挫败中有许多在我18位计数器上占位后立即开始消散,该计数器比布鲁克林大得多和多疑,环绕大得多、繁忙的厨房,像舞台旁的座椅秀一开始用日本竹叉、cripskelp和hiso开花黄茄黄瓜和小黄瓜加梅 上海养殖卡鲁加鱼子酱和小圆盘brioche层带海胆带北海道, 并加薄片心形黑松露光滑小咬片后,有精心策划的鱼和贝类交响乐团,从精细软孔片开始(装配代康树树叶、布鲁塞尔树叶和绿树叶和辣椒树叶等各种配方),并配上鲜为煮熟的龙虾和海滨扇贝盘 由主厨亲手完成 白松露流
包括太平洋黑鳕集成 珊瑚色游泳池 口味像从马赛上位高的鱼屋飞入牛排部分 疯狂地点菜A5级牛肉 从日本宫崎县富翁牛场小片发自西南法州,据我高贵服务器称,当她礼貌地指示我用指头吃粘粘酸甜鸟鱼时-以djonanaise和gomela
拉米雷兹一直喜欢这种Michelin批准的奢侈标识符,但这里的食物似乎比布鲁克林时更深入和光滑,鱼子酱和松露融入他受日语影响的具体大陆菜牌中,比以前更加顺畅。素材并非唯一从世界各地偏远地点运抵纽约的东西:这个断然非locavore的主菜表版本似乎是刻意设计成国际目的地-像纽约其他丰收多星餐厅中许多日一样-和夜宿时隔夜,屋子里装满餐厅,这些餐厅似乎来自东京或康涅狄格州格林威治市
和老址一样,厨房是中心舞台, 和对一个抱怨的批评家来说, 过长晚采样大规模舒适餐室拥挤而吵闹,详细显示值订位, 极端物价(帐单运抵时微小疑似,重度问题我在甜点时思考, 高效经典日文组合, 薄荷净化光度(yuzu sorbte), 发明性冰淇淋(soba-cha身为弱小品味室和简洁物价异想天开声代言人,我很痛心地承认,如果你避免难免的奖杯酒串并限制自己访问一次,比如每年或每年访问一次,问题答案很可能是肯定的
