本周三晚,艺人Susan Ciancio无标题厨师Michael Anthony和主管厨师Suzanne Cupps运行餐厅无标题.描述为“沉浸事件感知,cianciolo将餐厅转换成她对公共空间的视觉”,该项目是惠特尼双机的一部分,本质上是无标题的临时变换员工体育定制校服由Ciancio手机、招贴画和排外表装饰阵列填满空间现场音乐家表演公共座次常态
鉴于项目的目的是混淆食品世界和艺术世界,送Adam Platt和Jerry Saltz一起进食并表达对如何好的想法似乎是合适的运行餐厅无标题消除两个领域间的差距过咖啡加柠檬美式派布比两位评论家在夜间讨论他们的想法
先从你最喜欢的晚开始
杰瑞沙兹:我最喜欢表设置,也最喜欢泛型吉卜赛人个人表达式有时你有一个甜蜜朋友, 你甚至不知道他们是如何生存的, 但他们以美美方式娱乐-我被它感动了- 这是厨师和艺人之间的某种奇特协作, 都走出他们的舒适区触摸艺术,对我来说, 和某处餐厅 成为准查看器,太
亚当普拉特:对不起,杰里,但你能告诉我 关于画家
JS:画家Susan Cianciolo是一个伟大的服装设计师也是名为Unit的美术馆的定额备用金 传奇向滑板手和冲浪手展示时尚重叠上世纪90年代 艺术场景崩溃后 人们开始自创画廊那时这个女人是个知名时尚设计师 受艺术界爱戴 现在她在惠特尼双机公司
AP:有了这些解释和上下文,我想我可以理解更多, 因为有种感知到这是件艺术事件假设我刚进到桌子旁坐满随机报纸和民俗祈祷标语贴上天花板,趣味.餐厅设计高超,但往往精通实用性,对餐厅评论家来说是熟悉方式。事实大相径庭
JS:相加-因为我认为这是对的-我们生活在一个成功与效率已成为似乎支配许多创举世界的大思想的时代这顿饭让我怀念 某人用自己的方式取悦你不知你如何做生意 但今晚有人想给点东西 感觉无私
AP:对无私之物来说 代价不菲
每人约200美元用于食品和酒改变你的点子吗
AP:贵餐厅,所以你支付, 以某种方式, 但我喜欢这个尝试 焊接餐厅和艺术世界算法并非总能成功-首期菜类和几件熟菜类组装, 感觉像日本和印度博弈盒和端口, 是晚间最有效果的艺术食品-但是它仍然感觉成真-都发生了吗
JS:号这个词有负作用
AP:性能艺术怎么样
JS:使用性能
AP:预览类卡在60年代
JS:称它为appating并无关紧要,像是说,你真潮流,或,我看到你的发型人脉
AP:并存边缘不论如何,我确实认为,就今晚而言, 艺术比食物更有焦点
JS:if I'm totally honest, I didn't think about the food. 如果我完全诚实,我没有想到食物人很少外出吃晚饭 我喜欢我所吃的一切我不知道它90%是什么, 但我喜欢我吃的东西, 并有很多面包我带点碎片回家
AP语言:你最喜欢吃什么?
JS:披萨是我最喜爱的,我喜欢吃鸡 我已经买做让我能再热
AP:丰盛大餐令你疑惑
JS:餐厅之道 是一个谜 但不是烦人不虚构很简单,没有人大发大财,我喜欢与众不同一顿饭,我曾经吃elBulli在那里我做了厨师让我做的事 并感觉我突然变成了性底层随心所欲,他是对的高手
大厨和餐厅间有DM子关系
JS:显性化整间屋子都像那样 你不敢跨过他餐厅里我起步小摸一摸 仿佛地狱都松散发疯
成功像文化之夜
AP:就像Jerry一样,我不常跨入世界我常去餐厅, 但我很少去美术馆, 所以我基本游荡像大马 上百叶窗,支付200元经验半年或一年后,我或许会换位艺人-即某人访问目的地餐厅的方式或三年一次
JS:似乎对冲击可能是'meh', 而不是那难忘的, 但它不知何故打中某处渴望我现在,我将是一个疯狂艺术评论家与你深度内容是爱分享 简单易懂 易解易解内容仍然是她-这个有独特启发的仙尘艺人提供某种异常-我会高评层次-
AP:难以维系感知东西持续多几分钟这也是困难食物, 并在一起做 是一个巨大的挑战画家和大艺人切夫之间的艺术焊接, 我认为他们有感想, 他们需要给人东西 两百元, 他们不会给你疯狂和思想改变厨房最终会为您提供 不错的直截面-尽管不特别改变思想-顿餐, 这正是前5或10分钟后所结定的结晶
JS:虽然我佩服Susan的工作,但我要说每一个字都是真的艺人RirkritTiravanija泰大艺人打泰板 免费在美术馆服务思想有不同的经济:我做到了进食吧分享它他有时24小时开放空间, 无关紧要谁来,今夜传统,但纽约变换, 和我们没有前卫 东西自由头几分钟对它有甜味 温暖和真实性
AP:音乐世界和食物世界间有强连通艺术界有同样联系吗多位艺人从食品餐厅 和各种冒险美食中发现启发或继续依赖热翻面咖啡 并缓缓饿死在吊帽里
JS:我想你说对了艺人现在更多流水 可能因需要和压力穿戴任何热心帽并有文化混合 通量遍全, 现在发生虽然我太老了 无法熬夜捕风 直到他们进美术馆或离开艺术界相当震惊我每天晚上都喝dli咖啡,放进冰箱,并清晨微扫在一个世界里我是一个陌生人 现在人工穿透
衡量成功的一个尺度是,这是否会令艺术评论家对餐厅更感兴趣,或使餐厅评论家对纽约艺术场景更感兴趣
JS系统:它确实让我想外吃我喜欢谈食物 和普通哑品像Trump, 我得到非常忧郁生活可以....
AP:出事了大活文化
JS:好,我想去静静的地方对我来说,我仍然坐 惠特尼,不是餐厅
AP:我审查它餐馆, 这就是我如何看到这一点!不过我可能更想进美术馆将厨师看成自发艺人的想法 与Susan一起工作 another自发艺人
JS:....... 给予和纯洁.
AP:反之,你觉得厨房里的人更像她自发性感 夜复一夜餐馆难以实现连把自己看成艺术家的厨师-这是他们的事业,而今晚则不然
JS:我想她想建立艺术世界的秘密家族-即它在不同时间所表现的方式-这些天很难实现。即使是这种遗迹失败 并不得不发生在高文化中心爱与怀旧存在, 但现在纽约只有小方式, 艺术人员常到同地并举并发并深夜创建新语言
AP:你不再去范内利一起喝醉 并参战争吵,尽管有争议性 重理艺术理论
JS:都不见了可能兴旺起来,或老酒鬼 仍然在酒吧谈论老时代我不是说纽约已经一无是处-我爱纽约,不在别处居住-但对我来说,这只是家庭小小小一小片
大问题如下:多少星?
AP:杰瑞 你不是明星
JS:我不知道如何使用恒星
AP:基本说来,我们有五星系统 我从不使用第五星
JS:我喜欢一星二星位置- 因为这意味着它可能便宜 可能很好我喜欢他们给我啤酒 而不是酒时我问, 我喜欢他们不取笑我 因为我不知道鱼是什么, 或什么愚蠢的蘑菇是什么,或斜坡
AP:长春洋葱我和下一员都一样享受 但斜坡是胡说八道
JS:饭菜没我房间里的爱话多容我举双星不过,我可能不给它 如果我不得不写出两个C注解我的意思是,我什至不知道你的意思 当你说 你点了"美酒配方"喜欢,什么他妈的是什么
AP:整体性能我也会这么说I'd give它优半二维敏感度和怪异表布我希望整个饭菜都多点维系, 但我喜欢精神光度-感知你可能会对某事有某种理解
JS:而不是玩世不恭
AP:仿佛你可能被移位 哪怕一点点
JS:一点点这些天说了很多
