Daniel Boulud餐厅因为Diner提供一小块线而被罚款1.3百万美元

2015年 金属刷上流水树 内插退休律师Barry Brett32coqaBistro现代并吞下它不自觉, 促使他告丹尼尔布路德并判他30万加100万惩罚性赔偿 由他的律师调用“不仅向Daniel Boulud组织............................

CDC一直在建议自2012年以来避免线刷的厨房正是基于这个原因(由这些厨房引起的死刺比较常见和Brett的律师说,“令我们震惊的是,世界上最有名的厨师之一没有监督,没有政策,没有程序,没有什么能阻止事件发生。”

布路德也没有用一吨同情心对Brett的错误响应餐厅的律师在法庭上表示,从技术角度讲,没有任何规则禁止用“鸡连准备都没有的烤箱”刷线。现任执行主管厨师Kendall Linhart补充道,他因百万元罚款而“震惊 ”, 餐厅计划呼吁说 : “ 案例远未结束 ” 。