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下集2015菜单:Bistro、Tapas和Terroir

这些人又发火
这些人又发火 照片来自Grant Achatz/Twitter

当他不重构阿利那菜与前糕点厨师Alex Stupak或泛泛性推翻餐厅保留系统霸权Grant Achatz喜欢设计并烹调专用晚饭厨师和主管厨师Dave Beran刚宣布排队2015.内容包括:

Bistro服务一月至五月,并包含“Parisian餐文化中比较随意的一面 ”, 费用80至120美元,视购票细节而定有趣的是,似乎这个会演化全赛季每周5-7课黑板菜单上介绍新项目,

5月至9月的Tapas费用为每人70-110美元,并用此描述:“西班牙Tapas或Pintxos小咬从多方面讲是今天长现代调试菜单的前身。传统和现代从北向南分享西班牙菜

9月至12月,Lext将提供基于Terroir概念的菜单,它以每人295至355元计算,分布约15门课、10新酒类和“奇事类”。Burgundy, Alsace, Boordeaux,Chianti,奥地利,瑞士,德国,加利福尼亚州,华盛顿州

季票持有者-希望如此包括芝加哥米其林督察2015年-星期四可更新其他人得等到周六

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