上星期 六年后 住在第一大道 David Chang高元元扩展为Bowery外相对tic馆舍稀疏最小空间占用三家前商店前巷号为ExptPlace,主厨仍在适应基础设施和大气升级餐厅像出狱高高南十块企业在黑核子计数器上多坐十席, 餐前或餐后饮料六凳吧, 酒馆空间五倍, 私人餐厅五倍现时除员工卫生间外还有两间卫生间- Chang柜台有背部 优雅干件由Zalto提供勒伯纳AldoSohm饭馆和餐饮公司将用Ko自定义混合咖啡结束饭菜-新地形为食品世界名人播下精品场
Ko目前提供多道二分半集餐周三至周日, 焦点仍然牢牢地放在闪亮开阔厨房上, 以及扩大团队协同工作上。执行厨师兼共同拥有者Sean Gray七年老手拥有更多工具,增强空间允许他和组员准备更多盘子la分钟全景餐厅,并持续直接服务柜台对面,这是原创Ko标志冷玻璃墙将餐厅与预置厨房隔开,并提供诱人窗口菜单制作方式:空先令Muscovy ducks、Soppressata、Globalatikes、Venison马鞍和指尖灰片服务期间等待厨师抓取家烤面包对Ko不新鲜,Gray现在有专用电烤箱,将产量从一天一两片增加到十多片饮料主管Jordan Salcito设计了一份深思熟虑的酒单,不仅强调葡萄和生产者,而且强调个体酒商自身和启发者并指导者收费155美元随行175美圆
自2008年常转换原创面条吧哥拓展国际范围,在悉尼和多伦多实施项目,新曼哈顿餐厅从他和他的团队从中获取的所有经验中得益-更不用说具体设计元素联合边远前哨站,如冷冻玻璃墙,同时装饰存储器和装饰器,以及布鲁克林设计公司制作的柜台,负责多伦多Shoto的座次食物也进化,尽管它仍然优先技术比闪电状态符号成份常提到Millefeuille黑黄卷饼, 和BearnaiseGray有时用干老肋眼服务并不只是法语-有很多日语并尊重前所未见的一切
来,看看空间和一些盘子
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