连专家有时支付零售沿途贴上他们最喜爱的食品商店学习他们买什么和如何烹调
商店:汉阳市场南山超级商店覆盖皇后区近2个区块(150-51北桥blvd.nr默里LNFLAKING718-461-1911
高盛金采:
金树真让人痛心 金树当他为餐厅自制时,他购买预制版本发酵调味料供家庭使用并允许它持续发酵最长一周后再进食
挪威Mackerel
金宁菜挪威竹叉优于其他品种盐和烤后用碗饭吃
NH交易DriedAnchovies
使用从浸泡干鱼、蘑菇和Kombu(seaweed)所制成的像Ashovy鱼群很容易提高菜的口味,如Miso汤
汉阳市场稻谷
金推荐米饼, 韩国传统党菜与其它成份一起做蛋糕直到它们变松软
Ottogi Vermont库里
微水咖喱是深夜点心金和岳母双月购物跑完后我感到紧张
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主厨:亚历克斯雷杰
Co-chef-partner,拉瓦拉,齐基托并昆托皮诺
商店:心境变迁sleekSoh零售前台拉斐特街212-219-5050
沙拉松塞拉诺Mix德沙拉松:
Raij喜欢Salazones Serrano的已治鱼采样盒,其中包括盐金枪鱼、mullet和Ling-fishroe黄油面条上刮毛 她说苦笔与黄油保持优美平衡
东波卡特章鱼:
raij大风扇预译包章鱼并用煮焦育空金薯加橄榄油加番茄两位小孩子 丈夫和同组 Eder Montero爱死它
Arteolivali-oli:
Raij喜欢使用即制aioli快速增味你可以用金枪鱼鱼代替Hellmann的鱼或用它喝完汤,这是我们家喜欢做的
Ibsa比尔佐 TomateFrito
橄榄油番茄产品 仿佛特味番茄粘贴Raij推荐它为省时替代sobrito,
montegrato十六雪莉醋加
将醋眼线拓展超出黄酒红酒 RaijTuts这个finoshry醋Cobby沙拉 半分罗曼菜红心 点十六分
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商店:Mitsuwa市场以加利福尼亚为基地的日本链路从港务局运营自己的私人往返总线到新泽西小型模式分支(595河Rd.,ArcherSt.Edgewater201-941-9113
NagatanienUme-Boshi查祖克
包中包括nori条状和干泡梅片
茶菜米汤等Orkin受风雨影响时,他把调料洒在碗饭上,然后用开水用它消毒他说"这是我的安慰食物"
Nangoku大爆米花
Orkin喜欢老式日式小吃像半甜爆米花 口味像玉米爆米花
蘑菇:
Orkin说 : “ 我为素食拉面添加enokis, 并按下汤中取出一些生菜。”他推荐Simeji树免得花40美圆和牡蛎, 他说,“你可以花10美圆 花在足够蘑菇上 巨型沙发上。”
新信福津祖克和东开花市
Orkin喜欢日本顶端咖喱 和这些泡菜萝卜有时我想吃咖哩 好让我吃福津祖克和rakkyo
Ajnotohondashi
由MSG发明者制作的粉状sprii可见全日本柜子Orkin表示道,家时用它
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大厨马特丹泽尔和安列丁
Co-chefs-owners,布尔斯大叔
商店:曼谷中心grocery中华城泰式专家从新鲜柠檬到冷冻talog树莓街212-349-1979
差-欧姆:
泰咖哩站通常卖沙姆菜,青菜配羽毛射击,割成片并混合鸡蛋像煎蛋植物有奇异的气味, 仿佛像sparagus乘以10,she喜欢自创版街食主食 并服务它与namprik和煮菜
东兰冷凝牛奶
丹泽尔和列丁建议用冷椰奶代替罐头Danzer说,“牛奶冷冻新口味大不相同。”
粘性稻谷:
edding提供这个指令:在水中隔夜吸米将米装上山沟,然后将山沟装进锅里,水底有薄层水覆盖锅和蒸米炉
银色root :
红丁表示:「泰国所有口味大三是大蒜、黑辣椒和番茄树根根特需要从头到尾制作好的咖喱粘贴
esri摘柠檬
列丁推荐加泡柠檬或石灰汤 以给他们番茄酸调味
文章出自2014年11月10日纽约杂志
