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亚历克斯Raij

  1. 重新开放
    Txikito终于回来了 在经历了两年多的黑暗之后，这个社区的宠儿将重新开放。
    通过 夏洛特Druckman
  2. 2018年秋天预览
    La Vara团队与Saint Julivert渔场扩张，成为全球海产品的舞台 纽约著名的西班牙美食夫妇处理了许多国家的鱼类菜肴-包括金枪鱼砂锅。
    通过 Robin Raisfeld和Rob Patronite
  3. Grub街头饮食
    大厨Alex Raij知道在哪里可以找到最好的越南河粉 “我怀玛雅人的时候，头五个月每天都吃越南粉。”
    通过 塞拉Tishgart
  4. 这道菜
    El Quinto Pino推出了一款菲多利派风格的墨西哥煎蛋 Alex Raij最近开始把煎蛋和西班牙辣香肠塞进薯片包装袋里，打包出售。
    通过 罗宾Raisfeld 和 Rob绿硫钒石
  5. 开口
    Alex Raij的布鲁克林咖啡店Tekoá 
店主希望他们的新café能吸引他们的每一个邻居——早起的通勤者、有辨别能力的食客、野餐打包者、父母、蹒跚学步的孩子、带着笔记本电脑的自由职业者等等。


    通过 Rob绿硫钒石 和 罗宾Raisfeld
  6. Foodievents
    本周日的“出租车狂欢节”将展出来自南丁格尔的食物、泥土糖果、 票还可以买到。
    通过 塞拉Tishgart
  7. 假日用餐
    像厨师一样购物:专业人士分享他们最喜欢的食物商店 即使是专家有时也会支付零售费用。
    通过 马修·贾尔斯
  8. 团队合作
    大厨Alex Raij的新沙拉看起来很棒，支持一个好的理由 你可以在FeelFood上买到。
    通过 塞拉Tishgart
  9. 即将到来的
    亚历克斯·拉伊和埃德尔·蒙特罗计划在下东区开一家餐厅 虽然租约还没签，但现在开始激动也不算太早。
    通过 休Merwin
  10. 的季节
    季节:Alex Raij的Trinxat和Savoy卷心菜 细嫩、微甜的萨沃伊大白菜耐寒，足以承受东河严寒的极端温度
    通过 玛丽·简·魏德曼
  11. 每日名言
    比以往任何时候都多的女厨师在主持这个节目 新一代的女厨师正在男性主导的厨房里努力工作。
    通过 休Merwin
  12. 菜单的变化
    El Comedor在El Quinto Pino推出今日午餐，本周末早午餐 是的，帕尼尼uni panini和El Doble汉堡也会有。
    通过 休Merwin
  13. Foodievents
    Txikito和Balaboosta这周六会一起吃家宴 一些严肃认真的厨师正联手举办修正主义的第二晚逾越节家宴，这将反映出厨师们的以色列、阿根廷和墨西哥传统。
    通过 丽贝卡·弗林特马克思
  14. 帝国的建立
    Txikito chef Branch Out to Brooklyn With La Vara，犹太-西班牙前哨 光明节的时候他们可能会做土豆饼。
    通过 Rob绿硫钒石 和 罗宾Raisfeld
  15. 食物链
    Txikito的Alex Raij在Poole 's Diner找到了Royale “在这个破旧别致的速食餐厅里，这是一种高端的东西。”
    通过 珍妮米勒
  16. 早午餐
    ¡问到了!Rayuela和Txikito推出西班牙早午餐 10美元就能喝到无限的卡瓦桑格利亚汽酒。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  17. 奖
    女厨师们很荣幸，但还有很长的路要走 另一位女厨师问道:“为什么从事专业烹饪的女性没有男性多?”
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  18. 性别之战
    raj Against the Machine Alex Raij谈女性厨师。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  19. 折扣
    切尔西塔帕斯攀爬更有动力了 El Quinto Pino重新开放，Tía Pol 7折优惠。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  20. 厨师洗牌
    拉杰:回到埃尔昆图皮诺 这只Txikito的主人已经和她在Tía Pol的前合作伙伴达成了协议。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  21. 趋势
    Marlow & Daughters[原文如此]是一个不折不扣的潮流引领者 屠夫厨师——这只是《美食与葡萄酒》杂志发现的一个趋势。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  22. 开口
    在东京吃什么 来看看昨晚开张的Alex Raij巴斯克餐厅的菜单。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  23. 开口
    Txikito今晚开幕 Tía Pol的Alex Raij将为我们带来最新报道。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  24. 开口
    Alex Raij将在她以前的Tapas酒吧附近开Txkito 前Tía Pol toque开了一家餐厅，你肯定想知道它的名字怎么发音。
    通过 丹尼尔·毛雷尔
  25. NewsFeed
    2008年阵亡将士纪念日厨师大屠杀 最近几天至少有五名厨师失去了工作。
  26. NewsFeed
    天才!Tía Pol的Alex Raij扔了一个三明治聚餐 遗憾的是，我们不是被邀请的12个人中的一个。
  27. 众议院的背后
    是时候填写我们的詹姆斯·比尔德括号了 餐饮业的奥斯卡——詹姆斯·比尔德基金会奖(James Beard Foundation Awards)的提名将于周一上午公布。我们会及时报道，但现在，以下是Adam Platt、Rob Patronite、Robin Raisfeld和Josh Ozersky选出的主要类别。诚然，我们的选择以纽约为中心(全国各地的餐厅都会获得奖项)，但颁奖典礼是在这里举行的，这座城市总是在颁奖过程中占据重要位置。
  28. 众议院的背后
    最有影响力的年轻厨师命名，赠送小玩意 挪开,Bouley等!下台,乔乔!你所以结束了。现在有了新一代的“新兴时尚引领者”，至少在他看来是这样食物的艺术杂志和斯特林肉类公司的朋友周日晚上，肉类供应商和杂志联合fêted 10名年轻的厨师，他们预测，“将在全国范围内影响我们外出就餐的内容、地点和方式。”厨师们得到了镶在镜框里的文凭般的证书和令人羡慕的Masamoto钴钢刀。