Marcus Jernmark2010年被任命为Aquavit执行主管
照片显示马库斯Jernmark/Twitter
Marcus Jernmark,瑞典哥德堡高手,原生Aquavit市中心略多于四年前离开中城餐厅厨房并写下脸书消息给客户和员工, 并写道, 即使我很乐于向上移动你 永远在我心头占有特殊位置
harkan Swahn餐厅1987年开店, 并可能仍然是最知名的马库斯塞缪尔松Jernmark风格保留前主厨所建斯堪的纳维亚语,但同时冒出进北欧新技术和先入为主之地 由René Redzepi和Fredrik Berselius等同行支持Jernmark尚未宣布下一步计划,但瑞典报Dagens工业报表整理并在今年夏天花点时间在Amas厨房 前诺马厨师Matt Orlando哥本哈根餐厅
中城Swahn通知Emta Bengtsso曾任Aquavit粘贴师新主管厨师餐厅.Jernmark两个月前离开餐厅
