这本书自切片后将是最美的 更别提激光延展面包
ChrisHOOVER/Modernist CuisineLC
内森Myhrvold 和他欢乐团 沉浸式循环技术员正在研究新项目全 关于面包.最终书籍覆盖, 我们想,布林,baguetes,felles,briotes,brioches, no-knead类型面包母爱.香蕉面包爱人,但可能不会发生
最优美的是 Myhrvold带入杰出糕点师巧克力机Francisco Migoya项目, 更别提Peter Reinhart, 此人关于面包主题的工作基本可以直接或非直接追踪到 在美国出现的任何合法手工操作上个十年左右现代球队正在寻找专家 并正在解题下划线breadcontributions@modernistcuisine.com获取更多信息
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