照片:Bobby Doherty/New York杂志说明由JohnBurgoyne
我们往往把圈子完全想成灵食主食,慢菜绿菜加猪肉味,烹调液化为potlikker软叶卷心菜变异体也是其他菜中的主要玩家:你会从葡萄牙标志性卡尔多动词中发现它, 与巴西feijoada并发, 甚至在印度也是如此,启发从爱丽丝华特斯新书改编简单食品II艺术克拉克松波特中文本不适用
爱丽丝Watscollard绿色带黑芥子
1团圈绿
盐沙
一叉椰子油或橄榄油
2.5ts昆虫种子
四分之一ts黑芥子种子
一洋葱切薄
(1)取出圈绿洗树叶和排水叶,烹调直到开咸水排水管放冷插上几片叶子(2)滚动上并3级割成薄带重底盘对中热并倒入油热时加调味料 并分解30秒加洋葱和中热烹调直到软化约5分钟加圈绿调盐部分覆盖4分钟 偶发扰动尝盐并按需调整服务4-理想,据Waters讲,带红花米和raita
文章原创于2014年1月20日纽约杂志
