今年纽约食品公司事件传奇烹调时间晚饭,将举行新求解红钩9月27和28号参加者包括法国厨师易斯康德波彼得高登糖俱乐部奥克兰州和Res弗兰基457并素数肉类老板Frank Falcinli和Frank CasternovoGrub街与Falcinelli和Casternovo谈LeFooding、Res进度和环游世界,
诸位好吗你最近忙什么
Frank Casternovo:我们很好,很好忙得不可开交
Frank Falcinelli:所有常用的东西: 环游, 努力成为 成功餐店主和厨师, 长老优雅
上星期长途旅行后 两位都回美国刚去哥本哈根延长停留mad结束?
FC:不,我们从科佩南到哥伦比亚 再到秘鲁原创使用米斯图拉并举
今年LeFooding与前些年事件大相径庭 显示程序遍历多场并有数千名嘉宾怎么会这样
FF:我想他们从去年错误中学到了很多Anna Polonsky组织者LeFooding纽约事件
对,当然
FF:Anna Poronsky和她的团队真他妈的聪明事实就是这样 简言之他们看到了去年发生的事情, 他们知道市场, 他们知道从这里到通布图的每个厨师他们只是聪明的时髦小朋友并刚为纽约想出 真正有创意和趣味事件仿佛iPhone9食品事件
小事件求解整个夏天,但这是它第一件 东西在空间
FC:和我们开派对燕子杂志,但这是不同的
宣布厨师来求解完成您在初始演示中讲到的那种密集居住墨西哥城Mésamerica?
FF:和其他地方一样 基本就是爬行眼下我们正和许多主厨会面 无论是哥本哈根还是米斯图拉 抓人说话和René Redzepis和Atalas联系 并打基础
在家纽约 我们可以开发空间 事件像LeFoodingRes小小咨询局-SueChanss加贝Ullas这些人会帮助寻找人才我们不会同时搭建框架时间对时即发生 时间对时即发生
Redzepi路过时
FF:雷内11月应来magramOpusRene Redzepi:工作进展....
我不知道他是否真的会讲解, 但他可能只是做小小谈 关于他的启发书这就是我们开发事物之道
FC:和它只是开始 伟大的事物Res
