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本周末，纽约港口学校的学生们将10万只牡蛎重新安置到南布朗克斯附近的一个人造牡蛎礁上，这是该市最大的牡蛎恢复项目之一。布朗克斯河牡蛎的回归是一项更大努力的一部分，目的是恢复大量的牡蛎床，正如你无疑听说的那样，在污染和过度捕捞几乎消灭之前，这些牡蛎床曾经保护和养活了这座城市。但请记住:这些牡蛎只是用来过滤毒素和固定生态系统的，而不是用来吞下一些麝香鱼的——所以如果布朗克斯养殖的双壳贝出现在1美元的牡蛎快乐时光菜单上，那就别吃了。［纽约时报]
