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其他评论家:皮特·威尔斯·潘的比阿特丽斯旅馆;Sagner和David Stein参观Lafayette

比阿特丽斯酒店的牛排尝起来像乳胶,威尔斯说。
比阿特丽斯酒店的牛排尝起来像乳胶,威尔斯说。图片来源:Jenny Westerhoff/New York Magazine

本周,亚当·普拉特给了拉斐特一家“大型的、闪闪发光的、一流的啤酒馆”,获得两颗星。Stan Sagner代表纽约给予了同样的评价每日新闻而约书亚·大卫·斯坦(Joshua David Stein)则称赞了他所谓的安德鲁·卡梅利尼(Andrew Carmellini)了不起的盖茨比》对于餐厅来说,这是在一个“幸福”的空间里进行的一种努力。但是,尽管好评如潮,本周“其他评论家”网站上却笼罩着一片乌云:这是倒数第二篇来自《华尔街日报》的评论罗伯特Sietsema再也不会有来自Tejal饶两人都不再为the乡村之声。我们将怀念他们的每周专栏。

皮特•威尔斯冒险比阿特丽斯酒店他发现这家牛排馆“令人满意”,但基本上“平淡无奇”。他把牛排周围的“脂肪带”比作“乳胶保护套”,并指出它“被软骨穿透”。尽管噪音“令人虚弱”,但这家西村的餐厅是一个“看和听”的地方——但你不敢拍任何著名的食客。菜单上明确写着“禁止拍照”。他更喜欢布莱恩·纳斯沃西做饭时的食物,但后来他被解雇了。没有星星。

约书亚·大卫·斯坦调用拉斐特了不起的盖茨比》的餐馆。“幸福”的空间是“金色光芒的极致主义”或“神奇的第一次约会”的背景。然而,尽管“华丽”,菜单却出人意料地“冷静”,几乎是“谨慎”,最终没有“什么值得大书特书的”。他提到了在牛腩汉堡中“敏锐地”添加了蕾切特奶酪,用美味的薯条弥补了“极度未煮熟”的牛排,以及“极好的”鹅肝酱。

斯坦·萨格纳冒险到"夜间大混乱"去拉斐特他说菜单“不一致——有时很疯狂”,许多菜“尝起来像1.0版本”。他注意到扇贝的“生冷得令人不安的中心”,还有黑色的意大利面,“同样是过早地从锅里捞出来的”。然而,萨格纳对“奇妙的”太阳之花意面(普拉特也很喜欢)印象深刻,他把它比作“碗里的春天”。“如果观星胜过美食”,拉斐特是必去的地方,不过,“当被困在里面的卡梅利尼餐厅出现时”,萨格纳还会回来。两颗恒星。

Robert Sietsema写下了倒数第二篇审查乡村之声威廉斯堡餐厅重新推出了鸡肉和华夫饼的“标志性组合”可爱的小鸡。Sietsema称炸鸡的“厚皮”和“柔软的肉”是“完美的”,而华夫饼“甜而不甜”和“质地轻而不会飘出盘子”。虽然其中一些应用程序(比如泡菜盘和甘蓝BLT)“非常好”,但西特sema建议避免使用非鸡肉和华夫饼的entrmes,以及“针对12岁儿童”的鸡尾酒,它们与招牌菜不太搭。

《纽约客》我是Nick Paumgarten提交卡伯恩这个星期。他发现,即使是艾莉森鲈鱼等相对清淡的菜肴也“分量很大”。在开胃菜中,他喜欢大蒜面包和“极好的”凯撒沙拉。但最终,鲍姆加滕宣称这种努力“过份了”,他写道,“分量和价格与伪装和模式一样令人生畏。”他对提拉米苏的描述就是一个例证,提拉米苏被女士的手指包围着,这是一种类似于“奶油蛋糕堡”的甜点。

Jordana罗斯曼调用夜莺9那里的气氛“非常阴沉”。食物没有漂亮多少,但很好吃。“你想了解越南粉,”她说,因为它是“草本和明亮的。”罗斯曼称赞一种“丑陋”但又“时髦”的沙拉,上面撒着木瓜酱,“这可能是金斯县最有趣的沙拉”。和菜单上的很多菜一样,木瓜酱包括nuoc可汗厨师罗伯特·牛顿(Robert Newton)在他的餐厅里做的这种调味品几乎和在越南一样普遍;它的“强烈的香气”与街头小吃和面食混合在一起,“一点点它几乎可以增强一切。”三颗星。

瑞安·萨顿综述了蒙马特他说,“这座城市里有太多法国啤酒馆,但这是一家法国啤酒馆”,不过这家是天合和“纽约的下一个丹尼·迈耶”加布里埃尔·斯图尔曼(Gabriel Stulman)的概念。萨顿称蒙马特的食物“奢华”,尽管是在一个“不奢华”的空间里。他把餐厅比作“通勤火车车厢”。这些青口菜包括“一大把蛤蜊,使咸水加倍”,这让萨顿宣称,“我不想要任何其他方式的青口,任何其他地方。”虽然“两个人吃一份鸭子”是“鸭子玉米饼”的代名词,但你离开蒙马特时“不仅吃得饱,而且很开心”。两颗恒星。

代替正式审查,史蒂夫·库佐写了他最喜欢的夏季景点指南,包括家咖啡馆蓝水烧烤,新叶咖啡馆

其他评论家:皮特·威尔斯·潘的比阿特丽斯旅馆;Sagner和David Stein