Adara的主厨兼老板Tre Ghoshal。图片:Adara提供
Grub Street通常不覆盖新泽西的原野，但今天的一则公告引起了我们的注意:似乎在10月12日，蒙特克莱尔镇将迎来Adara，这是一家由厨师兼老板Tre Ghoshal(他在Joe Bastianich手下开始了他的职业生涯)经营的“前卫”餐馆。阿达拉将通过“浸入式循环器、液氮、反煎锅、烟枪、离心机等”新奇的设备探索“食物、艺术和技术之间的关系”。餐厅将提供三道菜、五道菜和七道菜的品尝菜单，另外还有165美元的“大参观”选项，“让食客可以全面品尝餐厅的众多美食，包括白松露信封、烟熏哈machi和苦乐参半的巧克力球。”所以你知道了:分子美食已经登陆了泽西郊区。我们觉得无暇迷恋乐队应该跳过这个地方．
Adara, 77核桃街，nr. Grove街，蒙特克莱尔，新泽西州;973-783-0462
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