菲利普·科申-克拉克会在厨房。图片:Melissa Hom
就在几周前，我们还开玩笑说缺乏荷兰食物据《Diner’s Journal》报道，大卫·旺德里奇(David Wondrich)哀叹全国各地缺乏荷兰威士忌商店三叶草俱乐部明矾和Mayahuel合伙人凯蒂·斯蒂普开了一家叫Vandaag的同性恋酒吧。看来她打败了搭档拉维·德罗西那个杜松子酒吧．Grub Street的最爱Phillip Kirschen-Clark会在厨房准备苦巴伦，炖鸡和珍珠鸡。旺德里奇指出，喝荷兰式杜松子酒的方法是喝啤酒，所以这是那些潮人的衰退特色菜来自。
Vandaag，第二大道103号，nr. Sixth st;212-253-0470
荷兰人的饮酒方式(《时尚先生》)
范达格的Genever和荷兰美食(餐馆的杂志/纽约时报)
