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布吕尼的要求

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弗兰克•布鲁尼(Frank Bruni)公布了他2009年的愿望清单，如果你是一位渴望获得星级的餐馆老板，那么我们给你的建议是:在他的社区(上西区)，或者至少在上城区开一家功能齐全的牛排餐厅;别想上肋眼或五花肉(羊的肚子，另一方面，是好的);把顾客安排在漂亮的圆桌上，而不是小的或半圆形的摊位或奇怪的、不舒服的角落;少点灰比诺，多点白诗南;并提供饼干作为甜点。都明白了吗?［餐厅的/纽约时报》杂志上］

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