开始(或大约1941年)HenriSoule创建LePavillonle Pavillon生LaCôteBasque. 并开始纽约餐厅语法自那以后,每家餐厅在纽约获得显赫性可起推送系统作用:厨师用骨和叶来开工,厨师自创厨师苏斯成为厨师以这种方式传播大纽约家庭餐厅树部分橡树强大支持数分支另一些近似树苗CharlieBrown圣诞.
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David Chang、Jonathan Benno、AktharNawab、JohnnyIuzzini、Chris Lee、DanielBuulud、DavidBouley、GeoffreyZakarian、Bill Telepan、JoshEden、GabrielKreuther、JimMeehan和Brian Miller由PatrickMcMullan编写Jason Hall、Wylie Duresne、Sam Mason和PichetOng亚当派瑞兰Wire图像TerranceBrennan和Dan Barber Getty图像Michael Anthony,Gramercy酒馆礼马塞卢斯科尔曼约翰塔克Kerry Simon由Isaac Brekken/Getty图像制作查德所罗门弗朗辛达
