Foodievents
12月8日
通过
尼克Kindelsperger
列表
2010年11月16日
通过
Jay Barmann
看看谁来了
2010年11月10日
蒂姆·古德尔预览好莱坞罗斯福的公共厨房和酒吧测试 的获胜者美食与美酒 “2000年最佳厨师”为2011年的新项目提供了他的测试食谱。
通过
哈德利Tomicki
列表
2010年10月27日
美食与美酒 又有一家新餐馆开张了吗?扎加特释放了他们的“F&W”表彰了Torrisi, WP24和美国烤奶酪厨房，而Zagat则发现人们外出就餐的次数减少了。
通过
Jay Barmann
App-etizing
2010年10月7日
美食与美酒 提供一个应用程序紧跟在马里奥·库克斯之后!和Gourmet Live。
通过
丹尼尔·毛雷尔
列表
2010年10月6日
通过
Jay Barmann
《安息吧
2010年7月30日
通过
海伦Rosner
Foodievents
2010年7月14日
洛杉矶次 举办美食节 价格低于美食与美酒 品酒节，在同一个周末举行。
通过
哈德利Tomicki
其他杂志
2010年7月13日
詹姆斯·西哈布特碟的土地覆盖美食与美酒 《美食与美酒》(Food & Wine) 7月刊的报刊亭封面刊登了一份来自Commis的食谱。
通过
Jay Barmann
赞誉
2010年6月23日
乡村威士忌因汉堡和杰出威士忌而受到称赞 《祝你胃口好》、《美食与美酒》和《费城》杂志都把目光投向了加尔塞斯的威士忌酒吧。
通过
科林Keefe
食谱
2010年4月16日
在家做大明星的墨西哥卷饼 你所需要的只是大量的时间，烧烤架和一些乡村音乐。
通过
尼克Kindelsperger
面试
2010年4月9日
在纽约，Syhabout与Appleman和Choi在一起 在纽约参加F&W BNC庆祝活动时，西哈布特参加了很多派对。
通过
Jay Barmann
奖
2010年4月7日
詹姆斯·西哈布特(James Syhabout)相信永远是一名共产党员 这位曾经的“Chron”新星厨师获得了他的第一个主要的国家杂志认可。
通过
Jay Barmann
优秀学生名单
2010年4月6日
2010年“最佳新厨师” 《美食与美酒》为一群新的厨房明星加油。
通过
艾琳·加拉格尔
竞赛
2010年4月5日
猜猜最好的新厨师 赢得参加“美食与美酒”派对的机会。
通过
艾琳·加拉格尔
列表
2010年3月11日
通过
Jay Barmann
Mediavore
2010年3月10日
莎朗和奥兹·奥斯本用食物来保持性感;无咖啡因咖啡得到了它应得的 巧克力酱进入了一位著名摇滚歌手的卧室，而一种被恶意中伤的咖啡正在被更仔细地考虑。
通过
哈德利Tomicki
帝国的建立
2010年1月4日
通过
哈德利Tomicki
列表
2010年1月4日
通过
莱拉Cohan-Miccio
趋势
2009年12月7日
什么美食与美酒 2010年预测 明年吃什么:更好的黄油和冷冻食品。
通过
亚历山德拉斯山谷
列表
2009年12月2日
多年生黑松露团子，和其他美食家廉价食品全国 Perennial的瑞安·波利(Ryan Poli)负责收集12美元及以下的最佳餐厅菜肴。
通过
海伦Rosner
其他杂志
2009年11月24日
通过
克里斯汀•亨利
Mediavore
2009年10月21日
博伊尔海茨音乐节取消;FDA打击“明智选择”标签 博伊尔高地(Boyle Heights)的周末节日被取消，而FDA则更加关注食品标签。
通过
哈德利Tomicki
Mediavore
2009年10月21日
觅食出错;免费比赛依然流行 另外:美国食品和药物管理局(FDA)对食品标签进行了管制，餐馆的价格偷偷上涨，所有这些都在我们的早间新闻摘要中。
通过
莱拉Cohan-Miccio
Mediavore
2009年10月21日
体重增加;火柴盒比禁烟令更长寿 另外:打击误导性的食品标签;Food & Wine成立了一个葡萄酒俱乐部。
通过
海伦Rosner
Mediavore
2009年10月21日
奥巴马参观牛排店;免费比赛依然流行 另外:食品和药物管理局对食品标签进行了限制，纽约开始征收苏打税，这些都在我们的早间新闻摘要中。
通过
莱拉Cohan-Miccio
Foodievents
2009年10月5日
通过
丹尼尔·毛雷尔
其他杂志
2009年9月17日
厨师Tats激怒读者 并不是每个人都对人体艺术有兴趣。
通过
亚当•马丁
奖
7月16日
明日之星厨师诅咒奖? 赢得令人垂涎的“美食与葡萄酒”奖是否意味着一份新工作?
通过
丹尼尔·毛雷尔
顶级大厨
2009年6月2日
顶级大厨 :杂志多亏了《美食与美酒》(Food & Wine)的编辑们，你身边的报摊就能买到。
通过
丹尼尔·毛雷尔
顶级大厨
2008年12月11日
盖尔的新娘送礼会 我们与该杂志备受尊敬的评论家讨论了最新的事件。
通过
丹尼尔·毛雷尔
纽约饮食
二零零八年十一月七日
盖尔·西蒙斯接受了外出就餐的要求 “你知道蒂姆·塔姆一家吗?””
通过
亚历山德拉斯山谷
纽约饮食
2008年5月9日
设计师斯科特·莫里森仍然在伍德斯托克参加派对 欧内斯特缝制牛仔裤的设计师斯科特·莫里森(Scott Morrison)穿的是33号修身裤，但他不会为了穿进去而省吃俭用。
NewsFeed
2008年4月3日
《美食与美酒》将Psilakis评为“最佳新厨师” 美食与美酒 公布了2008年度最佳新厨师，迈克尔·普西拉基斯是唯一入选的纽约人。
Mediavore
2008年4月3日
胡子奖“性感”;Pizza.com以260万美元出售 一个欲望都市 这位明星将主持詹姆斯·比尔德奖，域名pizza.com以超过260万美元的价格出售，Patsy诉Patsy案的审判仍在继续。
NewsFeed
2008年3月27日
马塞尔和洪下周要在一起 第二季和第三季中最不受欢迎的两位演员顶级大厨 他们实际上是朋友，下周你可以见到他们。
Mediavore
2008年3月5日
Dovetail的美食编辑——女主人讲述她的故事;甜点车vs.零食 的美食与美酒 Dovetail的编辑兼主持人一开始很难掌握这份工作的要领，但最后她明白了评论家的星级评价很重要，做主持人比检查外套要重要得多。司法部长安德鲁·库莫(Andrew Cuomo)对汤尼东方提起诉讼，指控其“拒绝非洲裔美国人进入其俱乐部的模式或做法”。我们不知道的是，说唱歌手库里奥(Coolio)在网上有一个烹饪节目，简单地叫《与库里奥一起烹饪》(Cookin’With Coolio)，但他可能不是我们见过的最喜欢冒险的厨房人物:“我不喜欢猪肉，我不吃猪肉，我也不做猪肉。[严肃饮食]
在其他杂志上
二零零八年一月二日
美食作家快乐地生活在过去的这个月里 这个月的美食杂志中最好的故事都是关于旧的。Saveur ，这是今年的第一个Saveur 100页，摘录自英国文学协会1937年未出版的作品，美国饮食 是一部记录美国饮食方式的纪录片，现在才得以重见天日;这里摘录的图像是唤起和美丽的，让我们渴望看到美国饮食 这本书(最终)将于今年晚些时候出版。美食 致力于南方烹饪，有一本精彩的，以前未出版的《什么是南方?》，由已故的埃德娜·刘易斯(Edna Lewis)撰写。祝你有个好胃口 还有“绿色议题”，其中有一篇由蓝山的丹·巴伯写的关于蔬菜的长篇文章，一篇由香肠大师布鲁斯·艾德尔斯写的环保肉类指南，以及一篇感人的文章，讲述了一位素食主义者因为香肠而重新回到吃肉的车里。美食与美酒 这本书有点无聊，主要由“2008年要尝试的口味”(Tastes to Try in 2008)的列表组成，其中大部分都缺乏细节，而明显的内容却很多。(Fiamma有了新厨师!)最后,食物的艺术 这本书要到本周晚些时候才会出版，其中有一篇关于牛肉的主要服务专题，还有一篇由法国烹饪学院(French Culinary Institute)技术能手戴夫·阿诺德(Dave Arnold)撰写的关于水胶体的文章。水胶体是一种在分子美食界很受欢迎的明胶。
在其他杂志上
2007年12月3日
文学的圣诞柴烧尽了 这个月所有的美食杂志都在全力度假，但除了那些千篇一律的东西之外，还是有一些有趣的东西在里面。Saveur 首先是一个巨大的烘焙包，但该杂志还包括一个同样有用(如果不是同样色情)的香槟服务功能。达纳·鲍恩(Dana Bowen)也写了一篇很棒的个人文章，把电动切片机作为过去节日壮举的图腾。美食与美酒 是一个充满圣诞内容的大杂烩，但这一期包括了他们的2007年最佳餐厅菜肴，你猜对了，唯一的纽约代表是Bo Ssäm。(叹气)。还有最近在这里提到的裁缝店Eben Freemen的精彩介绍，以及你想知道的关于新奥尔良和太浩湖的厨师们在做什么的一切。(在我们的情况下，这将是什么都没有。)美食 全是食谱和娱乐，就像油漆一样乏味，令人惊讶的是，有一篇关于帕德玛·拉克希米酸辣酱的文章，没有这位女士本人的形象。(不过，一篇关于神户养牛的文章吸引了我们。)最后,食物的艺术 带来了他们的年终趋势报道，关于健康意识和炫耀性消费的奇怪融合，以及皮切特·翁的一篇关于名人糕点厨师崛起的报道。这是个不错的月份。
众议院后面
二零零七年十一月二十七日
裁缝的Eben Freeman掌握了硬摇 这个月的美食与美酒 这本书非常有启发性地介绍了埃本·弗里曼(Eben Freemen)，他是裁缝店的常驻鸡尾酒天才(也是唯一一个完全毫发无损地通过了审查过程的人)。弗里曼谈到了他目前的创作，比如烟熏可乐和棕色黄油朗姆酒，更不用说他一些更出格的计划，比如含酒精的呼吸贴和一款古铜味鸡尾酒(“那将是夏日的终极饮品”)。
在其他杂志上
二零零七年十月三十日
逃避强制性的火鸡功能 现在是美食杂志的11月，所以可以期待一篇接一篇关于感恩节的文章，以及各种各样的火鸡和馅料食谱。美食 给出了一个相当完整的描述，包括火鸡日的大特色，包括花式版本，亚洲版本，意大利版本，甚至素食版本。祝你有个好胃口 也差不多，只是采取了大牌的做法:布鲁斯·艾德尔斯(Bruce Aidells)做火鸡，迈克尔·拉莫纳科(Michael Lamonaco)做土豆，等等。艾德尔斯和他的肉食厨房的简介将在11月出版美食与美酒 这里还有全年的美食，比如国产奶酪和俄勒冈州出产的新品牌威士忌。Saveur 值得庆幸的是，这本书只写了一篇关于西弗吉尼亚州农场的好文章，然后就涉足了羽衣甘蓝、传统鸡、爱荷华州的熏火腿等不同的话题Saveur 如主题。我们很感激这一喘息的机会;今年的感恩节很早，但不是那 早。
众议院后面
2007年9月25日
张大卫获得更多荣誉!(Shoot Us Now.) 张大卫的超级巨星时代结束了吗?如果没有，你能叫醒我们吗?我们刚开了十月号美食 书中有好几页都是对“福桃人”(Momofuku Man)的喜爱，包括对猪肉的沉思(他称之为“一种神秘的、神奇的动物”，呼应了荷马·辛普森(Homer Simpson))，以及他吃东西的特写镜头。紧跟着祝你有个好胃口 我们认为，也许是时候说出我们认识的每个人都在想的话了:尽管张德昌认真而有才华，但他已经变成了汤界的桑佳亚，需要重新评估。
在其他杂志上
二零零七年九月二十一日
《美食家》登陆埃尔阿尔托;你好，张先生 随着月末的临近，是时候看看最新一期的美食杂志了。美食 的整个10月刊都是关于拉丁美洲烹饪的，其中有两大特色是纽约人想要看看的:一篇是关于“埃尔阿尔托”的简介，这是曼哈顿上城的多米尼加飞地，重点介绍了该地区的餐馆，另一篇是对美国各地的墨西哥卷饼卡车的令人垂涎的调查。
邻里守望
2007年4月30日
A voice的露天思乐冰来到熨斗 布鲁克林高地:迈克的磨刀匠，开着一辆卡车，又回来了，出现在柳树街。[布鲁克林高地博客]小飞象:南海滩葡萄酒和美食节可能会在明年在这个社区重新创建，在食品网络和美食与美酒 。东村:从中午到下午4点，Gnocco精致的罗马风格披萨将按片供应。(格鲁伯街)意大利餐厅Gemma即将在鲍厄里酒店开业。Le Souk失去了卖酒执照，虽然只是暂时的。金融区:黄金街推出了一份原创鸡尾酒菜单，包括薰衣草马提尼和迷迭香奶油等草本配方。Flatiron: A voice将推出新的露天区，在那里你可以在阳光下休息，喝含酒精的意大利思乐冰，以及其他东西。格林堡:新一批当地的魔鬼Doodad有机辣酱现在可以在农贸市场买到。哈莱姆:Citarella在125街的分店现在接受食品券。《哈莱姆的味道》将于5月16日(星期三)在城市学院礼堂举行，门票现已开售。【上城风味】公园坡:未命名的市场，出售22美元的鸡。Soho区:为了庆祝新厨师陈文的到来，Lucky Strike推出了一项奇怪的抽奖活动，包括一个装满桌子号码的香槟桶，祈祷，以及整个派对的免费用餐。 [Gawker] Lure Fishbar will open for lunch and brunch starting Mother’s Day weekend. [Grub Street]
Mediavore
2007年4月5日
“美食与美酒”派对摇滚;雅皮士爱小乔 的美食与美酒 最佳新厨师派对相当不错，尤其是在斑点猪的派对后。我们很想知道那个通宵喝酒的无名厨师会是谁。他的名字缩写是M.B.吗?小乔(Joe Jr.)的咖啡店正成为曼哈顿富人的最爱——有人甚至把它租出去开派对，还挂了一个迪斯科球。[口齿不清/美食美酒]顶级大厨 第二名山姆·塔尔博特将在下东区开一家已经很时髦的餐馆，但他的酒类许可证似乎还没有准备好。(吃)
众议院后面
二零零七年一月三十一日
《顶级厨师》独家专访:大厨的大厨 目前，我们还不知道伊兰厅是否会采取顶级大厨 今晚的冠军头衔-在他作为冠军的简介泄露之后美食与美酒 该杂志在其网站上透露，他们还将马塞尔列为冠军。但有一件事我们确实知道，而且是独家的:伊兰的“地下最爱”餐厅。在几周前的一次采访中，霍尔推荐了Chez Le Chef餐厅，并高度评价了小有名气的大厨fracimdsamric Piepenburg。霍尔说:“它真的很美味，是古老的奥地利和法国食物。”“你可以在床上点早餐，他会把整个早餐装在篮子里送过来，就像野餐一样。只要提前24小时给他。他所有的面包都是自己烤的，所有的甜点都是自己做的。他是一个疯狂的老面包师，留着一大胡子，几乎和头发连在一起。我想餐厅也是他的公寓。没有人像他那样。”- - -杰达元
众议院后面
二零零七年一月三十日
“顶级厨师”冠军揭晓——真的! 你肯定记得，伊兰·霍尔上周辞去了他在Casa Mono的职位，这让人们猜测他已经获得了最高奖金顶级大厨 。现在我们有一个明显的确认:Eater LA有一篇文章的文本美食与美酒 我昨天在我的网站上停留了大约15分钟。诱惑吗?24岁的伊兰·霍尔(Ilan Hall)戴着丁丁帽，是如何击败其他14名选手，成为《布拉沃》(Bravo)真人秀节目的顶级厨师的?他打算用他赢来的10万美元做什么?”哦。有些事告诉我们美食与美酒 下次想知道内幕消息可就没那么容易了。《顶级厨师》再次被宠坏了[Eater L.A.]早些时候:想要成为“顶级厨师”的人，现在是你的机会了——和帕德玛·拉克希米一起烤[格鲁伯街]《顶级厨师》的山姆·塔尔博特(前)在Nobu[格鲁伯街]挥霍红猫的主人押注伊兰赢得“顶级厨师”[格鲁伯街]如此性感，她是易燃的:主持人被顶级厨师烤。[NYM]《顶级厨师》的Marcel不爱Joël Robuchon
在杂志上
2006年10月9日
《泰晤士报》新任餐饮编辑直言不讳地批评了弗兰克·布鲁尼 皮特·威尔斯，纽约次 几周前，当他向我们谈到他即将负责的员工时，他非常谨慎。但在3月份，他的戒备程度要低得多美食与美酒 在专栏中，他对布鲁尼的苏丹说了几句话。点击这里阅读更多内容。
