Pop-Arounds
2013年3月26日
通过
休Merwin
关闭
2012年10月16日,
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艾伦Sytsma
吃什么
2012年4月12日
Adour的新菜单，今晚首发 新上任的主厨Julien Jouhannaud采取了比前任更简单、更传统的做法。
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艾伦Sytsma
菜单的变化
2012年2月29日
Adour Alain Ducasse推出“自然”菜单宣传新书 这套85美元的五道菜菜单包括黄瓜西班牙凉菜汤和海藻蒸鲷鱼等。
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艾伦Sytsma
厨师洗牌
2012年2月22日
迪迪埃·埃琳娜向阿杜告别 瑞吉酒店阿兰·杜卡斯餐厅的主厨外出了。
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艾伦Sytsma
Grub Street食谱
2011年12月9日
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Alyssa Shelasky
列表
2010年12月21日
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艾伦Sytsma
其他批评者
2010年7月14日
西夫顿、萨顿与老人共进晚餐，网址是Má Pêche;Cheshes不喜欢 另外:Adour Alain Ducasse的Alan Richman和Annisa的Gael Greene。
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海伦Rosner
邻里守望
2010年7月7日
L 'Ecole的海湾泄漏冰淇淋;Adour Alain Ducasse开马卡龙店 另外:Enoteca on Court开启了布鲁克林电影系列，世界上最好的巧克力蛋糕现在在我们的每日社区新闻提要中发布。
厨师洗牌
2010年6月15日
通过
丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2010年3月17日
通过
丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2010年3月16日
通过
丹尼尔·毛雷尔
Foodievents
2010年2月3日
加斯科尼周，哪里能找到米其林男男女女 加斯科尼大师将他们的才华奉献给当地厨房。
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丹尼尔·毛雷尔
名人的设置
2010年1月8日
凯利·库特隆在《预兆》中遇到了帕蒂·史密斯和卢·里德;布拉德·皮特对 另外:麦当娜和肖恩·潘在Adour Alain Ducasse见面;艾德·韦斯特维克在电影院吃玉米片，在我们每周的大胆用餐叙述中还有更多。
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迈克Vilensky
在杂志
2009年12月7日,
食物在睡梦中 本周的杂志上还有:去哪里买马卡龙，以及塔诺琳的新家。
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亚历山德拉斯山谷
厨师洗牌
2009年9月15日
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哈德利Tomicki
邻里守望
2009年7月2日
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亚历山德拉斯山谷
暂时关闭
2009年1月5日
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丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2008年12月18日
通过
丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2008年12月8日
马戏团兽医皮埃尔·谢德林离开玛莎·斯图尔特，转投伯努瓦 这会给阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)陷入困境的小酒馆带来改变吗?
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丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2008年11月13日
埃斯诺被工会赶走? 有传言说阿杜的厨师是被一名被激怒的联盟当地人打倒的。
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丹尼尔·毛雷尔
厨师洗牌
2008年11月13日
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丹尼尔·毛雷尔
Mediavore
2008年11月13日
哈莱姆的灵魂食物越来越少;georges喜欢温哥华 另外:牡蛎回到纽约港，便宜的威士忌在东村，这些都在我们的早间新闻汇总中。
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莱拉Cohan-Miccio
NewsFeed
2008年8月27日
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Josh Ozersky
邻里守望
2008年8月13日,
绿点餐厅的“喙对尾”晚宴;厨师John Schaeffer叶子 在今天的社区食品新闻中，餐馆可能很快就会因为开着窗户浪费空调输出而被罚款，并得到你的利马豆。
Mediavore
2008年8月12日,
酒吧触屏趋势在Clo延续;布鲁克林成为美酒 批评公园坡的垃圾，在我们的早晨新闻汇总中，没有冰冻布朗尼这种东西是负卡路里的，甚至更多。
其他批评者
2008年7月23日
百亩点对点;四川“时代”两颗星 Persimmon不是Ko, Alan Richman会让你知道，其他的观点可以在我们的每周综述中找到。
Mediavore
2008年6月11日
帝国番茄安全;《顶级大厨》的评委是如何运作的 成为土食者的五个步骤，在阿斯彭的“食物与葡萄酒”经典预习，以及更多，在我们的早晨新闻和八卦摘要中。
问一个服务员
2008年5月16日
Adour葡萄酒总监Thomas Combescot并没有因为电脑而流汗 Adour的托马斯•康姆斯考特(Thomas Combescot)认为，你对葡萄酒做出的所有决定都是正确的。即使你不是。
其他批评者
2008年4月30日
柯震东的第一张非锐舞专辑终于来了;商业一星 柯震东对一个评论家来说并不是那么回事，伯努瓦的表现非常出色，而Commerce则在本周得到了弗兰克·布鲁尼的一星好评。
NewsFeed
2008年4月29日
纽约拥有詹姆斯比尔德设计奖 三名詹姆斯·比尔德设计提名者?就在纽约这里。
Mediavore
2008年4月22日
他不会谈“倍”;Benoit打开 Benoit昨天开业了，彼得·米汉在讨论谁应该取代他在《泰晤士报》的位置，啤酒的短缺也迫在眉睫。
其他批评者
2008年4月16日
杜卡斯获得三星;英国人对麦子的致敬 阿兰·杜卡斯实现了他的愿望，保罗·亚当斯被奥拉纳诱惑，杰伊·切什对埃莱塔利亚不那么迷恋。
其他批评者
2008年4月2日
米娅·多娜获得两颗布鲁尼星;对Merkato来说大多是好事 《Mia Dona》获得了Frank Bruni赞赏的两颗星，《Merkato 55》评价不错，但不是很好，《Adour》获得了Moira Hodgson的三颗星
在杂志
2008年3月17日
这周杂志里的好时光有高有低 我们正生活在一个美好的时代。社会的每个阶层都有自己的长处。在最顶端，经常光顾Adour的酒徒们可以品尝到在亚当·普拉特(Adam Platt)看来是三星的美食。与他们同行的富豪们将享受南门豪华而活泼的房间和盖尔·格林(Gael green)认可的食物(嗯，除了蛤蜊)。但对于我们其他人来说，罗布和罗宾有很多获奖选择:有Trois Pommes Patisserie餐厅的艾米丽·艾萨克(Emily Isaac)做的春天风味的大黄火腿;罗伯夫妇接受了福桃人华金·巴卡(Joaquin Baca)的采访，后者目前正在为世界级潜水酒吧Rusty Knot制作菜单;此外，还有Pichet Ong 's Batch的外卖糖果，以及布利克街一家听起来很有吸引力的托斯卡纳小餐馆，这让富人的处境更加尴尬。最重要的是，脆皮是最新的零食潮流。好的时候,朋友。好时光。
邻里守望
2008年3月12日
艾米·鲁斯在布鲁克林度过她的甜蜜时光;阿杜尔?好吧 布鲁克林市中心:情人节的首次亮相到此为止:艾米·鲁斯在富尔顿购物中心的店甚至还没有开门。汉普顿:3月20日开始的餐厅周。在近70家参与的餐厅提供的便宜货似乎是在温暖的天气到来之前利用任何住宿便宜货的好借口。[餐厅女孩]肉库区:弗洛伦特计划在六月底的同性恋骄傲日这天，高调地放弃鬼魂。[NYP]中城东部:Citysearch称Adour的Ducasse餐厅的食物为“comme ci, comme ça”。“(无底菜/城市搜索)西村:比阿特丽斯团队可能会扩展到洛杉矶。
其他批评者
2008年3月12日
巴·布鲁，《最后的爱》;库佐:不喜欢燕尾 “这是一个新时代，布鲁酒吧属于这个时代。”这就是为什么，尽管最热门的菜品大多是“打盹”，但这家餐厅值得两颗星。弗兰克·布吕尼的另一篇时代精神评论。史蒂夫·库佐(Steve Cuozzo)不给星，但如果他给了，他也不会给Dovetail三颗星，他在一篇有力、尖刻的评论中重申了Dovetail的明星评价。“次 弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)发现Anthos餐厅的“单调”décor是否定这家真正原创的、前卫的希腊餐厅三星的理由，他忽视了燕尾餐厅(Dovetail)难看到屁股的棕色调色板，为它这样的餐厅欢呼——天哪!-安康鱼和龙虾放在同一个盘子里。“[NYP]写在他的《GQ》 博客，Alan Richman删除了Brasserie Les Halles，但为什么?到底是谁在想这个?谁觉得它好?这篇评论似乎是对托尼·波登(Tony Bourdain)的一次打击，但对他没有任何伤害。(《GQ》)
其他批评者
2008年3月5日,
怀利为分子烹饪赢得了第三颗星的尊重;酒吧家 在美国分子烹饪的一个里程碑上，分子烹饪运动的最高支持者威利·迪弗雷纳(Wylie Dufresne)以wd-50获得了他的第三颗星。这是一次历史性的回顾，尤其是当弗兰克·布吕尼(Frank Bruni)表达了对过度动脑烹饪的一贯保留意见时。布鲁酒吧终于得到了艾伦·里奇曼的一些尊重，他称赞了它的一流熟食，谈到它饱受诟病的主菜时，“最糟糕的是……它的食谱非常传统——炖羊肉、烤鸡、白肉酱。”最好的是，这样的烹饪风格是非常怀念的。《GQ》杂志的《餐厅女孩》似乎对她在Adour餐厅品尝的约一半菜肴明显不感兴趣，结果只得到了不温不火的两星半评价。杜卡斯的最新作品开了个好头。(NYDN)
带注释的菜
2008年2月28日
Adour 's优雅鱼贝双层巴士 阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)备受争议的“葡萄酒酒吧”Adour开业了，正如我们上个月的简介所显示的，它与其说是一家酒吧，不如说是阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)在埃塞克斯之家(Essex House)的休闲版，埃塞克斯之家是这位大厨守旧的老东家。今天，我们就来分析一下阿杜尔的一道处女作，条纹鲈鱼和贝类配上葡萄酒黄褐色的阿布瓦酱汁——这是他的纽约厨师托尼·埃斯诺(Tony Esnault)在杜卡斯(Ducasse)经典菜肴的基础上改进而成的。和往常一样，将鼠标移到不同的元素上，听厨师用自己的话描述它们。
其他批评者
2008年2月6日
马戏团回到三星俱乐部;这是《美好时代》在 谁说弗兰克·布吕尼没有心?在去年降级Le Cirque之后，布吕尼恢复了第三颗星，这在很大程度上要归功于新厨师克里斯托弗·贝兰卡(Christophe Bellanca)对超豪华食材的精湛处理，当然还有马乔尼家族标志性的封建服务。也许你不像Restaurant Girl那样认为Dovetail的鲑鱼是“一种宗教体验”，但每个人似乎都同意Adam Platt的观点，认为这是一家非常好的餐厅，对上西区来说非常好。[NYDN]相关:这位鸽子苍蝇瑞安·萨顿提交了阿杜尔的第一篇评论，他让它听起来，至少对有时代错误思想的读者来说，真的非常棒。你知道阿杜有龙虾热腾腾的吗?热月龙虾!在这个时代!和其他大多数游客一样，萨顿也对虚拟酒单印象深刻。(彭博社)
邻里守望
2008年1月29日
为“害怕承诺的人”准备的可食用珠宝;中城东区欢迎Adour 东村:TKettle的老板安迪·潘(Andy Pan)还在等待他的合作伙伴BBQ Chicken开业，但他说:“这让我很难受。”小意大利:今年情人节，用Papabubble的糖果戒指向你的爱人传递一个复杂的信号。下东区:明天晚上在苏巴举行的是一场黑馅饼盛宴，其中包括用“奥斯沙巴岛猪，“黑馅饼失传已久的表亲”和西班牙葡萄酒搭配而成的菜肴。中城东部:对Adour的最初反应大多是积极的，但还没有人注意到特别预留的手提包座位。洛克菲勒中心(Rockefeller Center):周五下午3:30至6点，莫雷尔(Morrell)将举办La Caravelle Grand Cru的品鉴会，以庆祝这种香槟的十周年纪念。(零食)
装饰
2008年1月28日
你的手提包在Adour被放置 2000年，阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)在埃塞克斯之家(Essex House)开业，这不仅是这座城市烹饪的重要时刻，也是手包的大日子。为了让不规矩的纽约用餐人群变得文明，这位注重细节的餐厅老板为每张桌子配备了一个红天鹅绒软垫的脚凳，让女性可以给她们宝贵的手包一个适当的舞台，而不是像杜安·里德(Duane Reade)的旧购物袋一样把它们扔在地板上。
Mediavore
2008年1月24日
南街海港新食品商场?今天就加入CSA 顾问克拉克·沃尔夫(Clark Wolf)急于在阵亡将士纪念日前在老富尔顿鱼市场对面开设手工食品摊，但显然这与拟议中的新阿姆斯特丹公共市场没有任何关系。皇后区的一家中餐馆和CW11之间发生了一起诉讼，起因是凯蒂·童(Kaity Tong)报道了据称在食物中发现的一只老鼠。由于律师无法证明新闻播报员有任何恶意，这起诉讼几乎被驳回。芝加哥Alinea餐厅的明星大厨格兰特·阿查兹(Grant Achatz)可能已经战胜了他的舌癌，但他的味觉可能一两年内都无法恢复。(华尔街日报)
Mediavore
2008年1月10日
基思·麦克纳利起诉;赫卡比在新罕布什尔州供应蛤蜊浓汤 根据一项针对Keith McNally的新集体诉讼，Pastis和Balthazar餐厅的服务员除了被拒绝支付最低工资外，还被迫为不付账单的顾客买单。弗兰克·布吕尼和许多其他评论家一样，认为一家餐馆的鸡肉菜能充分说明它的整体质量。星巴克公司(Starbucks Corp.)管理人员发出的电子邮件显示，他们努力阻止员工成立工会，不过劳工专家说，这种行为并不违法。(华尔街日报)
NewsFeed
2008年1月4日,
凯瑞·赫弗南的“南门”将于2月开业 麦迪逊公园11号餐厅的凯瑞·赫弗南(Kerry Heffernan)执掌的南门154餐厅，将填补阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)在埃塞克斯之屋(Essex House)的老餐厅留下的空白。原来它将被称为南门，将进入以前Café Botanica的空间。来自maître d’Marc Mover的最新消息是，它将在1月15日左右开始接受预订，之后一周开始为朋友和家人服务，并将在2月的第一周向公众开放。(杜卡斯的新公司Adour定于1月28日开业。)不出所料，Mover将菜单描述为“绿色市场——新鲜农产品、当地农民、带有一点法国影响或注入的美国风格。”早前:Ducasse的开业之夜仍然有体面的桌子
Mediavore
2007年11月27日
“顶级厨师”贱人开餐厅;戈多，寻找受害者 前顶级大厨 选手Dave Martin(第一季)在西42街开了自己的餐厅，名叫“渴望”(Crave)，提供安慰性的食物。Hakata Tonton将其对猪蹄的喜爱带到了西村——甚至连甜点都有这种胶原蛋白填充的美味。阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)在瑞吉酒店(St. Regis Hotel)的葡萄酒酒吧Adour将于明年1月开业。相关资料:Essex House和St. Regis餐厅:也许明年!葡萄坚果(NYM)
NewsFeed
2007年11月15日
Essex House和St. Regis餐厅:也许明年吧! 一个次 11月下旬，阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的最新餐厅Adour在瑞吉酒店(St. Regis Hotel)开业。同样定于本月开业的还有一家餐厅，它将取代杜卡斯在埃塞克斯大厦(Essex House)的老餐馆:154南门(154 South Gate)，由麦迪逊公园11号(Madison Park)前厨师克里·赫弗南(Kerry Heffernan)执掌。本着竞争的精神，我们很好奇杜卡斯是否能在埃塞克斯大厦取代他之前打开Ardour，但内部人士告诉我们，每个人都将等待至少到明年，看到这两个地方越过终点线。Adour将于明年1月底开业;南门154号酒店的正式开张日期还没有确定，不过酒店消息人士表示，它看起来更像是在明年1月。现在，我们只能遗憾地松开手中握着秒表的汗津津的手。您的未来美食更新到此结束。相关内容:厨师们来了
