格蕾丝杨正在曼哈顿唐人街行进,就像她自大流行病开始以来几乎每天都做的那样路由常态:第一,Mulberry市首选果园,就在Canal南边指针一堆小绿鸡尾酒"你真应该试一试吧!" 然后,她偏爱菜市场外景不吸引人,最新奇clantro-一元一网异类最受喜爱蔬菜市场 Elizabeth街花店 最近分行宾夕法尼亚州季节性产品最甜胡萝卜一年之类! 富士苹果和黄瓜
整个夏天,她单为朋友购买70磅番茄-Young知道这一点,因为朋友称重-而现在,在她身上异类菜市场最受青睐,她想为我买清水栗子 因为我从来没有过清水栗子回家后像苹果一样剥皮你必须试一试,“她非协议指令我水栗子口味像济卡玛, 但甜点或椰子,但打火机
海绵蛋糕我要海绵蛋糕吗东二新米面条从姊妹面包店Kam Hing获取最佳海绵饼中文爱海绵蛋糕,Young在点二前说笑话各种口味-黄油威士忌、火塔、巧克力芯片-但在Young的脑海中,没有理由深思,因为最优选择简单明了!何必乱云
广度前 Young每周都来唐人街 可现在她几乎天天都来买菜或外卖或两者兼备上年我吃外卖比一辈子多书编写者我总想让人们做我家里的菜谱一开始我意识到,如果我不这样做,这些家伙就要下沉了。”可她只能为自己和丈夫(还有两只猫)买到这么多钱,正因如此,她才开始为其他人购物。她为番茄朋友购买番茄她为爱绿豆的朋友购买绿豆
shespent Christmas Day 努力想出 如何将烤鸭运到新泽西instagram上,她贴出一个想法:让圣诞节方便自己,去唐人街,然后去吃烤鸭并协调四位朋友的皮卡,Young表示:「我害怕如果他们自己做它,它不会脱落。”於是我倒在地上手机上写道 准备点菜你拉车上楼
如果2020年按原想方式发展,Young就不会花过圣诞节策划鸭物流整年中,她成为全市最显眼的唐人街代言人,并成为该流行病对邻里造成的灾难性影响-即使她不完全正确angling网路面向角色她说,“我是一个非常安静的人”。我不是活动家完全不是我的个性这不是我的事 买70磅番茄仿佛我是唐人街意外语音仿佛我没有发言权
在此之前,Young写获奖中文烹饪手册讲 wks做饭后纽约食品饮品博物馆)纽约时报调用令她起鸡皮疙瘩,尽管她自我识别更多wok理疗师写出极易获取 极非倾斜卷数 双倍文化历史它们是烹调书籍, 透视杨氏所有工作 感知即输“我意识到,如果我不开始质询我父母、祖母、姑姑和叔父子们”,她在引言中写道华人厨房智慧,他们的智慧和我们烹饪遗产的传承 将不可挽回地丢失
内呼呼Wok上传传传统Wok文化Stir-Frying天空边缘算作中国散居者食谱的近似人类学简编恢复能力起爆-书以保护论者的紧迫感穿透:如果我们不记录菜谱,它们最终会消失
以烹调历史学和Wok理疗师的身份 准备一系列讲课招贴馆3月中旬整件事情被取消博物馆关闭但他们想知道:他们能为唐人街做点什么吗?杨思想实战 他们可以录制项目化为Corona病毒:唐人街故事一系列短裸访问企业主 关于“唐人街最后一天据我们所知为唐人街”。
去年全美唐城报告1月底前业务急速下降纽约还没有确认案例 但餐厅已经报告倒下50%到70%有数项因素使唐人街独有脆弱排外观光客突然缺位中城经济依赖量,但没有人买邮政工人都停工,陪审员也没有停工,连附近的办公工人都停止吃午饭。3月15日市长宣布关闭餐厅时唐人街陷入危机数月
现在,即使我们打入仍然在这里,我们注意到什么不是华府大破碎之一 Young叹气 面向龙月面包店黑暗窗看 10月初关闭他们在这里超过50年百科全书传说中传说。”他们拥有大楼,但即使是那也不够
古老餐厅不单只是餐厅-即角色和灵魂从社区中产生。 Young尖锐地笑道, “它像失去一个家庭成员 ” 。 正午过后,正下方有非常低但稳定的商场-非末日化,即不可思义等到太阳下山时它才真正暗淡4点半真像我的心痛游客都走了 学生都走了 通常从市内其他地方来探亲或吃晚饭的人 也大都不见了
Young坐在丝绸之路咖啡馆用手写表挖掘废纸和NYC公司联系 说不定能为华元新年做点事-TBDJamesBeard基金会和PosterHe华美博物馆细节项目与草根创举欢迎到唐人街集资并分解回邻里- 和中餐馆的另一次爆破中,运动与Beard基金会一起让人民从本地华餐馆点菜并贴图片Instagram#SaveChineseRestaurants)编辑向上分配任务时 通常只有一个答案能否写一篇唐人街文章
对她来说,这是一种新感觉,自在地求事物发现我的声音时,她用蒸子告诉我路边我被迫大言大语, 平时我是世界上最后一个做这件事的人-像在集体会议里每个人都在争吵, 我可能有非常强烈的意见,
仿佛米苏姆咖啡馆一样,她仍在做新发现:“这些年来,我从未注意过这个地方!仿佛中国餐厅从1960年代起以家庭式广东菜闻名事事都如常 即成真正因如此才有吸引力,许多人认为这些企业只有赶上21世纪并发信用卡或社交媒体或网站才能生存但我实际上认为他们不是命中注定的,生活上有些事并不打算上网站仿佛取花-有机美-并说花朵得有社交媒体
邻里无法永远保持冷冻状态,对我而言,这不仅仅是拯救企业,她表示,该国在纽约和旧金山有两座最大的唐人街。都具有历史意义的移民社区两者都讲故事 美国意味着什么,对不对这个国家建以移民在美国你还能去什么地方, 在那里你可以看到至少150年的活移民社区
反之,全归我管,她宣布并折表即刻生存并呼吸谁会猜到?"
