108餐厅
照片:108/TripAdvisor
Rene Redzepi关闭了他的餐厅哥本哈根108大赛于2016年开张,将关闭“因为全球大流行的负面影响 ” 。 根据餐厅Instagram发布的一项声明,餐厅主厨Kristin Baumann将下台为餐厅的共同所有者,而其他伙伴将开新店108最后一天9月30日
Bon Appit调用更廉价餐厅108表示诺马1.5和纽约时报文章内容描述描述2016年它表示 时尚随机选择 价格的三分之一, 远比优半多 包曼主厨,Redzepi仅以商业伙伴身份参与坏疽性口炎本年度关闭一段时间 因为冠状病毒大流行5月重开暂时像户外酒吧加汉堡
六月布隆贝格上报全世界2200 000餐厅因冠状病毒关闭大流行病暴露出故障线流经美食,不仅低薪烹调维生-包括诺马,厨房员工包括多级或实习生-还有摇摇欲坠的商业模式
