Gabriel Stulman接管标志式大琼斯咖啡馆时没有变的有:橙蓝外表、猫王用廉价MardiGras珠打碎窗子、NeonEAT标志、两张蓝板加片涂料、原创酒吧-所有Cajun餐厅图例均由JimMoffett管理,去年59岁去世以下是他所做的改变:所有事
菜单曾横跨整个西墙, 广告汉堡995美分和95美分皮革晚宴脱光并修剪摩洛哥kilim布料居中表也不见了, 换成公共表、皮沙发和几块短凳供刚路过者使用dffodil-yellow墙和天花板刷白,现在特征为暴露木头大琼斯咖啡馆琼斯.
Stulman希望36岁餐厅历史-他指出Jean-Michel Basquiat住在街对面Andy Warhol拥有的楼里,并经常路过Madonna-但他并不想保住它原样-Stulman说,“我不是想重创大琼斯咖啡馆”。my Thinks是,这里有块大块 充满活力 伟大的历史 感觉非常熟悉
琼斯斯图尔曼第九企业西村饭馆约瑟伦纳德,斐法克斯,酒吧沙丁,费多拉市并Jeffrey杂技以及最近几个项目自由 hand酒店格莱默西语:Simon和Wale,Studio演播并乔治华府.
后宾馆旁线Jones今日开业, Stulman回归常态:与西村企业规模和广度相似和Joseph Leonard一样,它提前开放(上午7时30分),下月一开饭服务,午夜后会稍闭象Jeffreygrocery,有原吧和Fairfax一样,它有咖啡馆风情小菜-厨师FiletOFish沙拉沙拉、罐装沙丁鱼和几盘主菜
Stulman也承认Jones与他的餐厅Fedora相似, 数十年之久的街坊由他转换成滑坡目的地向上移动, 令Vanishing纽约Jeremiah Moss等评论家惊恐Stulman反驳说,“纽约总在变化,每一代人应该做自己的事。”克拉马托私密性Ungimky巴黎餐厅与邪教跟踪和重海鲜菜单 中心围绕可挖板和几门主菜
由长期协作者和管理伙伴Jack Harris编译的菜单随着日进而变得更像Clamato,到晚饭时间时,用户可以期望偷虾、沙丁鱼意大利面条和其他填充票价,并伴有低ABV和无AVB饮料,如五OT和盐菜柠檬加小酒清单,全由饮料主管NickGrenier编译
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