亚历克斯斯图帕克EmpellónalPastor即厨师餐厅群中最热爱金属的青年Sibling-Coladas和jalapenopops东村自2014年开通以来进化成美式酒吧菜菜单,Stupak周五正式开放第二个地址时 会带点改版餐厅到市中心
第二alPastor不是全新餐厅内波德酒店spak去年从AprilBloomfield继承丢脸的老乡KenFriedman.自那以来,他以救世Taco运行空间, 逐步以alPastor菜单项的形式向它提供新部件, 本周关闭前完成最后推送
周五重开新餐厅时 新餐厅将不再是大兄弟姐妹克隆会有表服务 休息室 游戏室 和不同的外观 东村不取信号Stupak表示:「如果我用涂鸦炸新片,新址-我不得不开始寻找 不同的元素组来启发它
Stupak寻找一个不太可能的启发源:Murray Hillbus风格由栏顶适当捕捉 厨师描述像“凯尔特结巴 直立起木头环境 ”像他在墨西哥城开通了一个叫法南根的地方 黑木板 黑皮革墙 砖头或涂深林绿并装饰非同寻常照片和艺术回想 Empellóns
类似地,菜单重排适应新环境11盘上菜单在这里市中心不可用包括三大沙拉(Stupak解释道 ) 、 甜土豆塔科 和小吃像鸡蛋和泡菜
新菜中有些还从美英酒吧拉起,如雪茄芝士棒加番茄酱和牡蛎加hojaSanta和培根垃圾食品主题始自原创alPastor(两地有jalapenopoppers加培干酪填充)并传到甜点上龙代克松果玉米冰淇淋棒
stupak还从中东提取启发像黎巴嫩bulgurfrites kibbh或甚至油炸三明治加蒜酱图姆。Stupak说道, 解释他在其他菜单中添加波斯启发盘子"我爱死它在我的脑海中,墨西哥最标志性taco'-al牧师-s
Al Pastora酒吧 也有很多酒鸡尾酒分四块(margaritass、hotos、tiki和Flate)与原址相同其中一些现在就出现在市中心菜单上,像QPORQue No玛格丽塔和别的东西不相干,例如带朗姆酒的穆蒂纳和粉红葡萄园
可见斯图帕克并不只是仿真原创alPastor批发,何地我心想, 即时破解易易易易易易易易易易易易易易易易时,更像是,我们做了点什么,让我们客观点吧,什么是好的,什么不是好的?如何修复它?"
Empellón Al Pastor 145三十九街列克星顿Ave212-865-5800
