鸭子上菜单
照片来源:Erinnspringer
这么多新餐厅 这些天你管它叫高架栅栏主要是为饮用设计 由小菜厨师操作 菜菜比平时鸡翅和条形汉堡聪明并让所有餐厅都觉得比较民主:想一想福安市,Finch系统并翻转近欧姆斯特.添加Oxalis列到列表中 原弹出小店 建在自己家 前景高地
Oxalis主编Nico Russell表示 :开新餐厅 也是Russell和合伙人Steven Wong 和饮料主管Piper Kristen怀特夫人.
几年内Oxalis 在纽约上传超过30次晚饭卖光 Russell精确而雄心勃勃的烹饪 明显用盘子打对音看见另一个中层但雄心勃勃的餐厅开放也令人振奋,当它能感觉到这些天几乎每样开店要么超费钱高端试播点或快速车费风险复制纽约是一个拥有几样不同事物的伟大城市 一吨高端和一吨低端难因中间定义吗?"Russell问
吧室辣猪卷加芥末
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Russell在单打独斗前 在纽约一家最严肃的餐厅工作丹尼尔和法兰西的表扬米拉祖尔市.所有东西都算自由形式,他说后一种形式mirazur今年排名第三争议世界50最佳餐厅列表.
餐厅划分成两个空格:平滑、直观钢调酒吧和大天花板窗口,可点菜点菜;32席餐区套4至6课菜单条形菜菜单有几片香菜和甜菜, 并创造性地覆盖你期望的范畴: 家制brioche、红豆吐司加焦冬绿
Russell说道,“我们的食物非常隐蔽,欺骗性简单化”。厨师指向菜单网格菜 配送简单称谓的烤马铃薯烤马铃薯实为烤马铃薯皮肤稀疏,并使用所有皮料菜并理解餐厅是我们社会奢侈品
Russell说食物有80%蔬菜餐厅菜中包括小胡萝卜甘菊卷曲松树壁和鸭甜土豆,无花果和酸奶Kristensen缩写鸡尾酒菜单棒改成经典新老带微小无干扰tweaks思维老时装比斯瓦克斯和拉诺林,Sgroppino加苦素吸盘和Daiquiri加柠檬油
酒馆的牛肉肩带尾料、马铃薯和黑蒜
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山羊牛奶 蜂蜜 和百合餐厅
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酒馆奇技 宝龙和acvy
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老时装加威士忌 糖 蜂牛 兰诺林加苦
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餐厅
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和酒吧
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尼科大厨Russell
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