聚到一起 大厨JamesBeard基金会宣布半决赛者年度餐厅和厨师奖考虑这些列表前题:这些列表将裁剪成一组比较有选择的决赛者,
纽约值得注意的提名者包括科特并Empellón市中心最佳新餐厅弗洛拉栏娜塔莎Pickowicz杰出糕点厨师金山Clare de Boer出星大厨填充银河Helen你最佳主厨:纽约市取下文全表并注意决赛者将于3月14日宣布,
最佳新餐厅
日历年开业的餐厅将获奖前显示食品、饮料和服务方面的优异性,并有可能在未来几年中产生重大影响。
安克拉奇 格林维尔 SC
安奈特 奥罗拉 CO
蓝汉 Rehoboth海滩DE
布鲁尔里布瓦纳、拉利、NC
宪章橡树街Helena CA
华府奇科市
康特州
华府Del Mar
Empellón市中心
费利克斯特拉托里亚州威尼斯
大咖啡馆 Minneapolis
海苏芝加哥
亨里埃塔红色
蜜路 Burlington VT
JuneBaby西雅图
克慕里达和奥斯汀
Kismet洛杉矶
皇后院底特律
es Sablons剑桥ma
丸寿 火奴鲁鲁
华府梅丹市
MiTocayaAntojeria,芝加哥
OsteriaRadici,AllentownNJ
藏红花新奥尔良
南盟、移动AL
VespertineCulver市CA
维西亚St路易
佐治休士顿
杰出贝克
厨师或面包师在零售面包店制作面包、糕点或甜点,并担任国家优秀标准执行者必须是面包师或糕点师至少5年
或Amsalam和Alexphaneuf,洛杉矶lodgebread公司
Evan Andres哥伦比亚市面包店西雅图
David Bauer农场和Sparrow,Asheville
Andy Clark Moxie布莱德公司
NDANDADOHEUG黑种子百吉
最佳新餐厅
日历年开业的餐厅将获奖前显示食品、饮料和服务方面的优异性,并有可能在未来几年中产生重大影响。
安克拉奇 格林维尔 SC
安奈特 奥罗拉 CO
蓝汉 Rehoboth海滩DE
布鲁尔里布瓦纳、拉利、NC
宪章橡树街Helena CA
华府奇科市
康特州
华府Del Mar
Empellón市中心
费利克斯特拉托里亚州威尼斯
大咖啡馆 Minneapolis
海苏芝加哥
亨里埃塔红色
蜜路 Burlington VT
JuneBaby西雅图
克慕里达和奥斯汀
Kismet洛杉矶
皇后院底特律
es Sablons剑桥ma
丸寿 火奴鲁鲁
华府梅丹市
MiTocayaAntojeria,芝加哥
OsteriaRadici,AllentownNJ
藏红花新奥尔良
南盟、移动AL
VespertineCulver市CA
维西亚St路易
佐治休士顿
杰出栏程序
餐厅或酒吧展示鸡尾酒、烈酒和/或啤酒服务优异.
Anvil酒吧和Refuge,休士顿
原子休息室,伯明翰
鲍德温酒吧Woburnma
圣弗朗西斯科
洛杉矶Barcson
高通律师协会
巴皮阿普龙,火奴鲁鲁
西雅图卡农
克洛弗俱乐部 纽约州布鲁克林
克莱德公共园
Columbia室,华府
新奥尔良
Dante,NYC
Kimballhouse,Decatur,GA
DewberryLiving室,Charleston
失湖芝加哥
康萨斯市宣言
待命底特律
Teresa下门WaynePA
trick Dog旧金山
杰出厨师
美国工作厨师,其生涯确定国家行业标准并启发其他食品专业人员合格候选人在过去五年中必须一直担任主厨
Hugh Acheson5+T
Andrew Carmellini
Joanne Chang,Flour面包店+Cafe,波士顿
Ashley Christensen,Poole餐厅,Ralei
Renee Erickson,西雅图Bate
加布里埃尔汉密顿
Sam Hayward前街
Johanne Killeen AlFORNO普罗维登斯
David Kinch,Manresa,LosGatos,CA
Christopher Kostow市Meadowood餐厅Helena CA
Mike Lata常客Charleston
donald Link,Herbsaint,新奥尔良
Tony Mantuano,Spiaggia,芝加哥
Carrie Nahabidian,Naha,芝加哥
亚历克斯·罗伯茨、伊斯坦堡阿尔马特、明尼阿波利斯
Gabriel Rucker,Lipeon,波特兰OR
Holly Smith、CafeJuanita、KirklandWA
华府拉西卡市Vikram Sunderam
法比奥特拉博契市
Blaine Wetzel,西澳大利亚州Lummi岛柳树客栈
杰出糕点厨师
厨师或面包师制作甜点、糕点或餐厅面包,并担任国家优秀标准师过去五年中一定是糕点师或面包师
JillianBartolome,Aqui,休士顿
gigie Chin,Mirabelle,华盛顿特区
Renae Connolly Benedetto剑桥
Jennifer Jones Enyart,芝加哥Dos城市Cantina
KellyFields威拉简新奥尔良
芝加哥博卡市MgGalus
Megan Garrelts,Rye,Leawood,KS
Ilma Lopez Picolo Portland
玛格丽塔曼兹克共和国洛杉矶
Dolest Miles高地酒吧Grill,Birmingham
Kristen Murray,Måurice,波特兰OR
Pat O'MALLEY,Hungry鸽子费城
Natasha Pickowicz,纽约州花店
MichellePolzine20世纪咖啡馆,旧金山
StephaniePrida,NYC池
Casey Renee Whitfield匹兹堡
Laura Sawicki,Launderette,Oustin
Lisa Marie怀特、Nashville沼泽
Cynthia Wong,Butcher & Bee,Charlestonc
Diane Yang Spoon和Stable明尼阿波利斯
杰出餐厅
一家美餐店 提供一贯质量和优异食品服务合格餐厅必须连续运营10年或更多年
巴塔扎尔州纽约市
蓝斯特姆州堪萨斯市
Canlis西雅图
大通日报贝尔法斯特
Frankies457spunti
Frasca食品酒公司、Boulder公司
高地酒吧Grill,Birmingham
华府Jaleo
科伊宫 大乐市
科密华盛顿市
CasitaMexica
Legume比斯特罗,匹兹堡
L'Etile MadisonWI
Mama鱼屋
Momofuku面条
北池塘芝加哥
OYA波士顿
昆斯市
SwanOysterDepot,旧金山
塔鲁拉表Kennett广场
杰出Restaurater
工作老手在餐厅运营和创业方面制定高国家标准候选者必须在餐厅工作至少10年过去五年中,候选人一定未被提名获James Beard基金会主厨奖
Ashok Bajaj,Knightsbridge餐厅集团,华盛顿特区孟买俱乐部、拉西卡、Oval室等
Paul Bartolotta和Joe Bartolotta,Bartolotta餐厅,Milwaukee
Kevin Boehm和Rob Katz,Boka餐厅集团,芝加哥
JoAnn Clevenger上线新奥尔良
Rick DeShantz和TolgaSevdik公司、Richard DeShantz餐厅集团,匹兹堡
Sam Fox、Fox餐厅概念类Phoenix
本杰明高德堡和马克斯高德堡战略接待公司Nashville
Richard Gonzmart公司哥伦比亚餐厅集团Tampa公司FL公司(Columbia公司、GoodyGoody公司和Ulele公司)
加雷特哈克波士顿市(东标准厨房和酒馆、岛溪牡蛎栏34行等)
Martha HOVE公司Patachou Inc. Inc. Indianapolis公司
Josh Loeb和Zoe Nathan,Rustic峡谷集团,Santa Monica,CA
北海绵宁南港市
波士顿KenOringer公司(Uni小驴子公司、Toro公司等)
Steve Palmer Indigo路Charleston和SC
Monique Siu,Portland,OR(Castagna和CaféCastagna)
Ethan Stowwell和Angelastowell公司西雅图Ethan Stowell餐厅
Caroline Styne Lucques集团洛杉矶分会
Andrew tarlow、Brooklyn和NY
Tracy Vault市餐厅集团休士顿市(Hugos市、Caracol市、Xochi市等)
Ellen Yin高街接待集团费城(Fork高街集市、Hudson高街等)
杰出服务
运营5年或5年以上的餐厅显示高标准客服
112 Eatery Minneapolis
BackBayGrill,Portland,ME
芝加哥博卡市
布里格森新奥尔良
大厨Vola市
东标准厨房和饮料公司,波士顿
雨果休士顿
华府Robert Wiedmaier
N/NAKA洛杉矶
画夫人餐厅 NewbergOR
Palmed'Or、CoralGables、FL
公园巴别克州洛杉矶
普罗维登斯州洛杉矶
红猫NYC
赛森市
芝加哥塞皮亚市
东尼街路易
扎哈夫费城
津格曼破解程序 Ann Arbor
uni咖啡馆,旧金山
杰出美酒程序
开店5年或5年以上,通过畅销葡萄酒列表、知识员工和努力教育客户美酒,成为优秀葡萄酒服务标准手
A.O.C.洛杉矶
新奥尔良Bachanal
旧金山Benu
宿主院,芝加哥
华府波旁牛排
科克布兹市
FIG、Charleston和SC
Forge迈阿密海滩
大中伯克利CA
Grill 23&栏,波士顿
小Nell AspenCO
亚姆莲花拉斯维加斯
LuckyPalace,Bossier市LA
米勒联盟亚特兰大
诺贝尔罗特、波特兰和OR
派帕斯兄弟steakhouse休士顿
番鱼太平洋小林CA
Taberna de Haro,Brookline,MA
维诺火奴鲁鲁
野生金洁西雅图
杰出酒灵或Beer专业
啤酒、酒或精神专业对餐饮业产生全国性重大影响
LeahWongAshburn高地Brewing公司,AshevilleNC
斯科特布莱克威尔和安马歇尔高线蒸馏公司Charleston
安浦湄公河州里士满州
Cathy CorisonHelena CA
Tony Coturri,curriwinery,GlenEllenCA
Diane Flynt,Foggy岭电机DugspurVA
Dave Green Skagit山谷Malting
Meredith MeyerGrelli和AlexGreli
Miljenko Grgich,Grgich山庄园
Deirdre Heekin、La Garagista、Bethel和VT
JeppeJanit-Bjergsø,邪双Brewing, Brooklyn,NY
Charles Joly,芝加哥Crafthouse鸡尾酒
德鲁库尔斯温威利特酒厂
Todd Leopold兄弟会丹佛
Steve Matthiasson,MatthissonWines, NapaCA
Jordan Salcito、Remona和NYC
JesterKingBruery,Oustin
JC Tetreault和EsstherTetreault,TriiumBrewing公司,波士顿
Sean Lily Wilson,FullsteamBruery,DurhamNC
兰斯温特斯街George Spirits, Alameda,CA
瑞兴星总厨
30岁或30岁以下的厨师展示出令人印象深刻的人才,并有可能在未来几年对行业产生重大影响。
瑞秋阿罗诺 阿朗比克市 旧金山
Gabe Barker、PizzeriaMercato、carboro和NC
Jay Blackinton,HogstoneWoodOven/Aelder,Orcas岛WA
Janine Booth,Stiltsville鱼吧,迈阿密海滩FL
卡米儿库斯韦尔州扎哈夫州费城
Clare de Boer,King,NYC
玛莎德莱昂大同协会休士顿
Becca Hegarty,BitterEnds花园和午餐店,匹兹堡
JesseIto,皇家Izaka
Liz Johnson,Freedman洛杉矶
爱琳李美美 波士顿
Maya Lovelace,Mae,Portland,OR
Daniela Moreira木材比萨市
shotaNakajima,西雅图Adana
Tim Nicholson博物馆
Juan Pedrosa市,Yvonne市,波士顿
西雅图伊甸山
SarahRinkavage,Marisol,芝加哥
Lena Sareini Selden标准底特律
亚特兰大塔拉特市场
科林夏恩 阿罗约维诺 圣达菲
布赖恩苏斯普林玛莉亚
Cara Stadler、Tao元、不伦瑞克、ME
Alan Sternberg,印第安纳波利斯Cerulean
迈尔斯汤普森市 Michael市 圣莫妮卡市
KevinTien,Himitsu,华府
Jonathan Yao加托洛杉矶
最佳厨师
主厨在各自区域制定新或一致的优异标准合格候选人可能来自各种餐馆并必须至少工作5年并近3年在该区域工作
最佳主厨大湖
Andrew Brochu,Roister,芝加哥
亚伯拉罕康伦,肥赖斯,芝加哥
Diana Dávila,MiTocayaAntojeria,芝加哥
Paul Fehribach大Jones芝加哥
布赖恩费舍尔康特芝加哥
Jason Hammel,Lula Cafe,芝加哥
比佛利金和强尼克拉克 芝加哥降落伞
Thomas Lents底特律基础酒店主厨表
瑞安麦卡斯基亚卡迪亚市
Abbi Meriss蓝胡子印第安纳波利斯
SteveOakleybistro印第安纳波利斯
DavidPosey和AnnaPosey,Elske,芝加哥
Iliana Regan,Elizabeth,芝加哥
James Rigato、Mabel灰色、Hazel公园
Jose Salazarta市
Noah Sandoval,Oriole,芝加哥
Zoe Schor Slip-Rail,芝加哥
克伦小飞桥克利夫兰
Jill Vedaa盐湖湖
LeeWolen博卡芝加哥
最佳主机:大西洋中部
布列塔尼安德森,布伦纳通路,里士满
Joey Baldino,Zepoli,Colingswood,NJ
AmyBrandwein中心城华府
Kristin Butterworth,Lautrec,Farmington,PA
Tony Conte,Inferno Pizzeria Napoletana,Dernestown,MD
Tom Cunanan, 华府Bad Saint
Nicholas Elmi,劳蕾尔费城
tarverKing大区Lovetsville
富兰道市费城Vedge
Jeremiah Langhorne,Dabney公司,华盛顿特区
Esther Lee,Obelisk,华府
Seng Luangrath,Padek,Falls教堂VA
Cristina Martinez和Benjamin Miller,费城El Compadre
Cedric Mauplier学院康维维亚尔分校
Dan Richer,Razza比萨Artigianale,泽西市NJ
David Viana、HeirloomKitchen、老桥NJ
Enawidjojo、Mayliawidjojo和Dianawidjojo
Cindy Wolf,Charleston,巴尔的摩
微珠 成都果美 匹兹堡
贝瑟尼Zozula,惠特菲尔德,匹兹堡
最佳主机:中西部
卡伦贝尔 巴维特拉布切里 密尔沃基
Thomas Boemer角表市
Steven Brown、Tilia和Minneapolis
Justin Carlisle Ardent密尔沃基
Lisa Carlson主厨Shack Bay市WI
Michael CorvinoCorvino俱乐部和Tasting室,堪萨斯市
本格鲁普ElaiaSt路易
Thomas Hauckc.1880密尔沃基
琼尼杭特 福特 麦迪逊 WI
丹Jacops和丹范里特
Gavin Kaysen,Spoon和Stable市Minneapolis
安金 永卓 明尼阿波利斯
Lona Loo,LonaLil Entes街路易
Jamiemone大咖啡馆
Christina Nguyen海市
Mike Randolph普里瓦多大学市
Ashleyshelton,Sardellaclayton
Jaysparks LovechildLaCrosseWI
JoeTripp,Harbinger,DesMinesIA
Stefano Viglietti,Trattoria Stefano,Sheboygan,WI
最佳主厨:纽约市
Greg Baxtrom,Olmsted,Brooklyn,NY
Emma Bengtsson,Aquavit
瑞亚比沙拉 塔诺林 布鲁克林 纽约
Amanda Cohen泥糖
CharlesGabriel乡村煎鸡
尚恩葛瑞 高
金尼克刘吉米秀子
Ignacio Matos,Estela
卡洛美拉治 布兰卡 布鲁克林 纽约
Joe Ng,RedFarm
Erik Ramirez,Llama客栈,Brooklyn,NY
Missy Robbins,Lilia,Brooklyn,NY
贾斯丁斯密里,乌弗兰
丽塔索迪
JeremyaStone和FabinvonHauske
亚历克斯斯图帕克市中心
Alex Raij和EderMontero
安列丁和马特丹泽尔博安大叔
朱迪威廉斯
Helen You,Dumpling银河皇后区
最佳主厨:东北
Unmiabkin公司Coco和Cellar栏
Karen Akunowicz,Myers+Chan,波士顿
Tyler Anderson Millwright公司Simsbury公司
Cara Chigazola-Tobin,Hone路,Burlington,VT
Krista Kern Desharlais,紫屋北Yarmouth
Viendobui,Congtu Bot,Portland
蒂法尼斐信 泰格玛玛 波士顿
Erin法学院 失落厨房 自由学院
Victor Parra Gonzalez,Las Puertas,Buffalo,NY
seiziImura、Cafe寿司、剑桥市ma
布赖恩刘易斯
Matt Louis,Moxy,Portsmouth,NH
TonyMessina大学,波士顿
Ravin Nakjaroen长谷
Cassie Piuma,Sarma,Samerville,MA
Elizabeth Ronzetti 和 Adam Kopels 18Bay餐厅
ampespeidel, Persimmon,普罗维登斯
Keiko SuzukiSteinberger,Suzuki寿司酒吧
Nick Suarez,Gaskins德城
Benjamin Sukle,Oberlin,普罗维登斯
最佳主厨:西北
Peter Cho, Han Oak,波特兰OR
Laura Cole 229公园餐厅和酒馆,Denali国家公园和保留台,AK
Eric Donnelly RockCreek西雅图
Jeff Drew 蛇江Grill Jackson WY
Jeremy Engebretson,Lilac,Billings,MT
Gregory Gourdet离港
Edouardo Jordan,Salare西雅图
北村大一SushiKappoTamura西雅图
KrisKomori,State和Lemp,Boisa,ID
Ha(克里斯蒂娜)Luu and PeterLuu,HaVL,波特兰OR
KatyMillard科奎内波特兰OR
Sarah Minnick美术馆
Bonnie Morales,Kachka,波特兰OR
Narumol(Nong)PoonsukwattanaNong's高曼盖
Ryan Roadhouse,Nodoguro,Portland,OR
Mark Schroder西雅图Opus公司
穆苏科索马市西雅图Kamonegi
Anna Vogel、Italia Tratoria、Spokane和WA
Justin Woodward,Castagna,波特兰OR
瑞秋杨奇尔奇珠尔西雅图
最佳主厨:南方
MannyAugello,Bread & Marcus规定,LafayetteLA
LindsayAustry区域厨房公共屋
David Bancroft,Acre,Auburn
VishweshBhatt、Snackbar、Oxford
比尔布赖恩德渔委会楼上Orange Beach Marina
尼娜康普顿康普林
ClayConley,Buccan,Palm Beach,FL
Jose Enrique, Jose Enrique, San Juan公关
Kristen Essig和Michael Stoltzfus,新奥尔良科奎特
Michael Gulotta新奥尔良Maypo
Gabriel Hernandez,Verde Mesa,圣胡安公关
Timothy Hontzas,强尼餐厅
布拉德基尔戈尔
Lauren Macellaro阅读室彼得堡FL
Matthew McClureHive本顿维尔AR
NivenPatel,Ghee印地安厨房,迈阿密
斯莱德拉兴布伦南新奥尔良
新奥尔良Hieu Than
Isaac Toups,Toups肉店新奥尔良
Martha Wiggins,Sylvain新奥尔良
最佳主机:东南
Mashama贝利、Grey、Savannah
Katie按钮,Nightbell,AshevilleNC
Casside DabneyBlackberry农场商行Wardand
PacoGarciaConHuevos LouisvilleKY
Josh Habiger,纳什维尔Bastion
山川和树屋亚特兰大
VivianHoward大师兼农工KinstonNC
MeherwanIrani,ChaiPani,Asheville,NC
Kevin JohnsongroceryCharlestonc
Sam Jones BBQ温特维尔NC
JoeKindred,DavisonNC
Cheetie Kumar,Garland,raleigh,NC
亚历克斯·里拉、巴尔诺曼底、查尔斯顿、SC
Andy Little Josephine Nashville
吕刘主机Duluth GA
MargotMcCormack,MargotCafe酒吧,Nashville
Matthew Raiford,不伦瑞克农工拉德
罗德尼斯科特BBQC
Ryan SmithStaplehouse亚特兰大
Andrew Ticer和MichaelHudman,Andrew Michael意大利厨房,Memphis
最佳主机:西南
CharleenBadman,FnB,Scottsdale,AZ
凯文宾克利宾克利餐厅
Jen Castle和Blakespalding,HellboneGrill,BoulderUT
RossColeman和JamesHaywood,Kitchen713,休士顿
Silvana Salcido Esparza、Barrio Café Gran Reserva、Phoenix
Kevin Fink,Emmer和Rye,Oustin
Michael Fojtasek 奥拉米
迭戈加利西亚和里科托雷斯市
Bryce Gilmore,Barley Swine,Oustin
Caroline Glover,Annette,Aurora
Anita Jaisinghani,Pondicheri,休士顿
罗尼克林,克林牛棚,Pearland
SteveMcHugh,Cured,圣安东尼奥
Trong Nguyen,Crawfish和Noodes,休士顿
瑞安佩拉 休士顿Colti
MartnRios餐厅Mart
Dana Rodriguez工作类
Regino Rojas,DallasBervertaco休息厅
Alex Seidel商行Denver
Norma Frances Tootsietonetz,SnowBBQ,LexingtonTX
最佳主机:West
金阿尔特 夜鸟 旧金山
Reem Assil加利福尼亚州Oakland
瓦尔MCantu Californios,旧金山
Josefs Centeno,Orsa和Winston,洛杉矶
Michael Cimarosti,普罗维登斯州洛杉矶
Dominique Crenn,AtelierCrenn,旧金山
Jeremy Fox Rustic峡谷、Santa Monica和CA
布兰登犹太人 朱先生 旧金山
克里斯卡朱卡 塞尼亚 火奴鲁鲁
Ed Kenney泥河水,火奴鲁鲁
Jessica Koslow Sqirl洛杉矶
TravisLitt,Gjelina,威尼斯CA
PretiMistry,Juhu海滩俱乐部,Oakland,CA
Niki中山市
Evan Rich和SarahRich,Rich表,旧金山
Carlos Salgado、Taco Maria、Cosa Mesa
Joshua Skenes赛松市
Sheridan Su,FlockFowl,拉斯维加斯
Karen Taylor市CA市Sonoma市El Molino中心
Tony Xu, Chengdutaste, Alhambra,CA
